vleeswaren van wild Spanje

... smaak. De uitzonderlijke kwaliteit maakt het een populaire keuze onder vleesliefhebbers. Deze vleessoort is niet alleen heerlijk, maar ook een rijke bron van voedingsstoffen. De Mogote Ibérico staat bekend om zijn hoge gehalte aan eiwitten en gezonde vetten, wat het perfect maakt voor een uitgebalanceerd dieet. Bovendien maakt de veelzijdigheid in de keuken het mogelijk om het op verschillende...

... mond en neus. Aanbevolen serveertemperatuur: 18 ℃ Aangeraden combinaties: Vlees van hoge consistentie: rood, wild, Segureño-lamsvlees. Past goed bij Iberische vleeswaren, patés en zeer gerijpte kazen met een krachtige smaak. Beschermde Oorsprongsbenaming Kwaliteitswijn uit Granada. Anchurón ligt in de Spaanse provincie Granada. De wijngaarden strekken zich uit in de uitlopers van de Sierra Nevada...

...Diep kersenrood, intense aroma's van rijpe rode vruchten en zeer elegante houttonen. In de mond is het robuust, smaakvol, breed en persistent. Het wordt aanbevolen om te consumeren tussen de 14º en 16º Celsius, en is geschikt om te combineren met vleeswaren, gestoofd vlees, wild, gerijpte kazen en patés. Oorsprongsbenaming: IGP Wijnen van het Land van Castilla en León Druivensoort: Crianza Oogstjaar: 2016 Veroudering: Gemaakt van tempranillo-druiven, gerijpt in Franse eiken vaten (-allier-)...

Carnes de Caza Núñez is een familiebedrijf dat zich richt op de groothandel in wildvlees. We betrekken onze producten rechtstreeks van de meest prestigieuze landgoederen in Spanje, met een strikte gezondheidscontrole waarbij de koudeketen tijdens het transport op geen enkel moment wordt onderbroken. Daarnaast hebben we een gourmetlijn ontwikkeld van wildvlees snacks en heerlijke vleeswaren van groot wild.

... overgenomen, waarbij we vleeswaren produceren die uitsluitend afkomstig zijn van wild. Tijdens de tijd van het Romeinse rijk was Botularium de naam van de plaats waar de vleeswaren werden geproduceerd. Dat is de reden waarom Botularium onze merknaam is, samen met de ambachtsman die een aardewerken pot draagt. We zijn blijven evolueren en zijn begonnen met de productie van soepen, crèmes, bouillons, sauzen… Met behoud van dezelfde filosofie: ingrediënten van hoge kwaliteit en traditionele recepten. Bij Botularium zijn we… Smaakambachtslieden.

Familiebedrijf met meer dan 30 jaar ervaring. Wij verzorgen het volledige proces van wildvlees, van het veld tot de eindklant. Nieuwe industrie van meer dan 4000 m2, uitgerust met moderne faciliteiten en geavanceerde infrastructuur, gelegen in de Extremaduran gemeente El Gordo. Onze productlijn bestaat uit wildvlees, stieren van de strijd, schapen, wild- en varkensworst en een eigen wijnkelder.

... vernieuwd concept van de keuken van Vall d’Aran: kaasfondue met Aran-brood, gegrild vlees, vleeswaren uit het dal, patés, wild en riviervis gekookt op hout, met de klassiekers van de internationale cocktailcultuur en nieuwe creaties die speciaal voor de nieuwe ruimte zijn ontworpen. Het "Dry Snow, Restaurant & Cocktail Bar" brengt ons naar het concept "après ski", warm, omgeven door een grote open haard en met het vuur van de kolen van de keuken in het zicht van de gasten. Een hooggebergte toevluchtsoord in het hart van Arties.