schapenmelk kaas Spanje

...Kaas gemaakt van rauwe schapenmelk. De smaak is vol en aanhoudend, romig met een olieachtige toets. Kenmerken De smaak is vol en aanhoudend, romig met een olieachtige toets, met een perfecte zoutbalans. De binnenkant is compact met kleine onregelmatige gaatjes van mechanische oorsprong, van strogeel kleur en een korte maar niet kruimelige pasta. Herkomst: Zamora Type melk: Volle en rauwe...

...Iberische kaas is een kaas van geperste pasta, gemaakt van een mengsel van drie soorten melk (koe, schaap en geit). Het is de populairste kaas in Spanje, en volgens de verhoudingen die zijn vastgesteld in sectie 4 van bijlage I van Koninklijk Besluit 262/2011 van 28 februari, waarin de kwaliteitsnormen voor kazen en smeltkazen worden goedgekeurd. Elke kaas die op de markt wordt gebracht met de benaming "Iberisch", moet zijn gemaakt van verse melk in de volgende verhoudingen: maximaal 50% koemelk, minimaal 15% geitenmelk en minimaal 15% schapenmelk.

...Geperst kaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, geitenmelk en schapenmelk, met een minimale rijpingsperiode van 9 maanden in extra vierge olijfolie.

...100% Manchego schapenmelk kaas, met een natuurlijke geelachtige korst, romig, ivoorkleurig, gekenmerkt door zijn goede aroma en smaak, beschikbaar in verschillende rijpingen.

...Smaak: Zacht Aroma: Typisch voor manchego kaas Kleur: Ivoor Consistentie: Compact...

... zeer hoge kwaliteit oplevert. Daarom is de natuur de oorsprong van de kwaliteit van al onze kazen. Variëteiten: Gerijpte mengkaas (V-C-O) Halfgerijpte mengkaas (V-C-O) Kaas gemaakt van schapenmelk Gerijpte schapenkaas Reserve schapenkaas Mini halfgerijpte schapenkaas Mini halfgerijpte mengkaas (V-O)...

...Kaas gemaakt van rauwe schapenmelk. Natuurlijke korst van inheemse schimmels uit Bertiz, die de kaas beschermen en een onmiskenbare romigheid geven. Internationale prijzen: 2023 Mondial du Fromage Tours - Gouden medaille 2023 Superior Taste Awards - 2 sterren 2023 Frankfurt International Trophy - Grote gouden medaille 2022-2023 World Cheese Awards - Gouden medaille 2022 Cincho Cheese Awards - Gouden medaille...

...% geitenmelk en minimaal 15% schapenmelk. Het wordt het hele jaar door geproduceerd. We onderscheiden de halfgerijpte van de gerijpte kaas op basis van de rijpingsperiode. De eerste heeft een rijpingsperiode van één tot drie maanden, geperste pasta, compacte massa maar niet gesloten, met kleine holtes door het hele snijvlak en een strogele kleur op een ivoorkleurige achtergrond, als gevolg van de mix van de...

...Pecorino Kaas Gerijpt "Riserva" van Boffard De "Riserva" kaas is een rijpe kaas die wordt geproduceerd met 100% rauwe schapenmelk, volgens de oude Castiliaanse traditie. Het rijpingsproces, dat streng gecontroleerd wordt, duurt minimaal 8 maanden (voor een product van 3 kg) of 4 maanden (voor een van 1 kg), gedurende welke tijd de kazen 3 keer uit het magazijn worden gehaald om te worden...

...Kaas gemaakt in het zuiden van de provincie León van schapenmelk, verkrijgbaar in VEROUDE, GEREIFTE, SEMI-GEREIFTE en ZACHTE varianten. Verkrijgbaar in eenheden van 1 kg of 3 kg vacuüm verpakt. We bieden ook geitenkaas en een mix van schapen- en koemelk kaas aan.

Wij zijn gevestigd in Madridejos (Toledo - SPANJE), in het hart van La Mancha. In een strategische locatie omringd door uitstekende weiden en in de wieg van de manchego kaas. Momenteel verzamelen we schapenmelk van meer dan 50 geselecteerde veehouderijen. We produceren verschillende soorten kaas, afhankelijk van de rijping. We distribueren door heel Spanje, maar onze grootste verkoop richt zich...

Ambachtelijke productie van verse gepasteuriseerde schapenmelk kazen met gebruik van hun eigen voederproductie voor de voeding van hun vee. Online winkel.