huid gepolijst Spanje

...Botloos gepolijst en schoon ref:12005 Rijping:15-16 maanden Gemiddeld gewicht per eenheid:5,5-6 kg. ongeveer Netto gewicht ongeveer per doos:11-12 kg. ongeveer Eenheid x doos:2...

...Centrum van ontbeende ham van één stuk, gepolijst aan de voorkant en aan het spek, met de huid van de schouder voor een betere grip en vacuüm verpakt. Geplaatst in een net. Het heeft een donkerroze-magenta kleur, een intense smaak, een buitengewone geur, met diverse vetinfiltraties, zacht en glanzend. Onze hammen kenmerken zich door hun zoetheid (zeer weinig zout), waardoor ze een delicate smaak...

...Gris Pulpis is een marmerachtige kalksteen met een grote glans en duurzaamheid, geschikt voor zowel binnen- als buitentoepassingen, en geeft een persoonlijke en verfijnde uitstraling aan alle projecten. Wij kunnen allerlei soorten werkzaamheden uitvoeren, zoals: - open haarden - trappen - badkamers - vloeren - trappen - bekleding van rustieke muren - tuinpaden - gevels ...en verschillende afwerkingen, zoals: - gepolijst - gepolijst - huid - geborsteld - gevlamd - gebarrig - geschaafd - verouderd...

In onze faciliteiten van 12.000 vierkante meter voeren we voornamelijk het zouten, drogen en rijpen van hammen uit (met de garantie van het CONSORCIO DEL JAMON SERRANO en van ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA - ETG), evenals van schouders. We ontbenen en snijden ze (hele en halve ontbeende hammen en schouders, met of zonder huid en volledig gepolijst, evenals ham en schouder in een mal voor...