pugliese brood

...Mix voor Pugliese-brood op basis van hergemalen durumtarwegries en met zuurdesem, voor een brood met elastische kruim en verlengde versheid. Formaat: 25 kg Dosering: 100%...

Pioggia Store is een Italiaans bedrijf dat toonaangevend is in de productie en distributie van typische voedingsproducten uit Puglia, met een focus op export naar internationale en groothandelsmarkten. Dankzij een zorgvuldige selectie van grondstoffen, die uitsluitend afkomstig zijn van lokale teelt en veeteelt, garanderen we authentieke en hoogwaardige producten. Ons assortiment omvat verse kazen...

...Caciocavallo is een halfgerijpte kaas met een elastische structuur, die uitsluitend van koemelk wordt geproduceerd en traditioneel met de hand wordt gevormd. De naam "caciocavallo" is afgeleid van het feit dat dit product in paren "op de rug" van houten balken wordt gerijpt gedurende minstens 45 dagen. Het heeft een intense gele kleur, een romige textuur en een milde, licht krachtige smaak, perfect om alleen te consumeren of met brood, ook gegrild, of vergezeld van een uitstekend glas Pugliese wijn.

...{"1":"KERSENMARMELADE\nHet is een onmiskenbare lekkernij om heerlijke taarten mee te maken of om te genieten op een sneetje brood!","2":"VIKKENMARMELADE MET AMANDELEN\nHeerlijke vijgenjam, zoete vruchten verzameld in de Pugliese platteland, vakkundig gemengd met suiker en langzaam gekookt.","3":"VIKKENMARMELADE MET CHILI\nHeerlijke vijgenjam met chili, zoete vruchten verzameld in de Valle d'Itria...

... hoofdrolspelers op de Pugliese tafels, vanaf het voorgerecht, is brood; we vinden het in smakelijke bruschetta of in de typische "acquasala", geroosterd brood dat in water is gedrenkt, vervolgens gegarneerd met rauwe ui, tomaten, een snufje oregano en goede extra vierge olijfolie, strikt Pugliese. Het brood blijft zelfs een hoofdrol spelen in de Pugliese soepen; pancotto, doordrenkt met extra vierge...

... dankzij de ergonomie en de rationalisering van de ruimtes en de geavanceerde machines. Dagelijks wordt de sanering en de onberispelijke reiniging van de werkruimtes gegarandeerd. Wij produceren volgens traditie Pugliese bakproducten zoals huisgemaakt brood, Pugliese taralli, Pugliese friselle, Barese focaccia, uien calzone, Pugliese amandelgebak, en nog veel meer. Wij produceren volgens traditie Pugliese bakproducten zoals huisgemaakt brood, Pugliese taralli, Pugliese friselle, Barese focaccia, uien calzone, Pugliese amandelgebak, en nog veel meer.

Wij verwelkomen u in de glutenvrije bakkerij. Wij geven om de gezondheid van anderen, vooral degenen die zich moeten onthouden van gluten. We zijn begonnen als pizzeria Imperiale, maar in de loop der tijd hebben we de problemen van veel klanten opgemerkt en hebben we geprobeerd hen zo goed mogelijk te helpen, zonder ooit concessies te doen aan de heerlijke smaak van pizza, taralli, pasta en brood. Onmisbare voedingsmiddelen voor een gezonde voeding, maar vooral voor ons Italianen en Pugliese.