Mozzarella is een verse, elastische kaas met een gladde, uniforme oppervlakte en een sneeuwwitte kleur. De smaak is zoet en delicaat, en de geur is fris en aangenaam. Het komt in verschillende vormen, het resultaat van de vaardigheden van onze meesterkaasmakers: van bocconcino tot nodino, van vlecht tot kleine vlecht en tot fiordilatte.
Gewoonlijk wordt mozzarella vers gegeten, alleen als voorgerecht (de fiordilatte, typisch in plakken gesneden en op smaak gebracht met extra vierge olijfolie en tomaat, vormt de basis voor de beroemde caprese) of als bijgerecht, in combinatie met hoofdgerechten en ook in de bereiding van salades.
Orecchiette zijn pasta's in de vorm van een oor, met een korrelige buitenkant, individueel ingevroren en plakken niet aan elkaar. Al Dente pasta in ee...
TOILE 100% KATOEN ECRU C/9
Katoenen kaasdoek voor het vullen van de vormen
De structuur bevordert het uitlekken van de wrongel en vergemakkelijkt het ...
Een geitenkaas die de essentie en traditie van Sardinië belichaamt. De pasta, van een strogele kleur, valt op door zijn losse gaten en een regelmatige...
Bacalao is, onder de visproducten, een van de meest uitdagende, vooral vanwege de voorbereiding voor het koken: het is een vis die tijd, aandacht en v...
We willen niet eentonig overkomen door altijd naar de tradities van het verleden te verwijzen; we willen simpelweg de huidige smaken iets aanbieden da...
De hele magie van het mediterrane dieet in een hap vol de geur van Griekenland. Een ideale snack voor onze ouzo. Ze verrijken onze tafel of ons feestb...
BUISSON is een groothandel in streekkaas, verkoop van kaasproducten met een assortiment van uitzonderlijke kazen in Rungis.
BUISSON: de kaasleverancie...
We hebben een innovatief concept voor u ontwikkeld met mini clip-close schelppakketten. Een clipsysteem en een unieke mal betekenen dat u meerdere sch...
Orecchiette zijn pasta's in de vorm van een oor, met een korrelige buitenkant, individueel ingevroren en plakken niet aan elkaar. Al Dente pasta in ee...
TOILE 100% KATOEN ECRU C/9
Katoenen kaasdoek voor het vullen van de vormen
De structuur bevordert het uitlekken van de wrongel en vergemakkelijkt het ...
Een geitenkaas die de essentie en traditie van Sardinië belichaamt. De pasta, van een strogele kleur, valt op door zijn losse gaten en een regelmatige...
Bacalao is, onder de visproducten, een van de meest uitdagende, vooral vanwege de voorbereiding voor het koken: het is een vis die tijd, aandacht en v...
We willen niet eentonig overkomen door altijd naar de tradities van het verleden te verwijzen; we willen simpelweg de huidige smaken iets aanbieden da...
De hele magie van het mediterrane dieet in een hap vol de geur van Griekenland. Een ideale snack voor onze ouzo. Ze verrijken onze tafel of ons feestb...
BUISSON is een groothandel in streekkaas, verkoop van kaasproducten met een assortiment van uitzonderlijke kazen in Rungis.
BUISSON: de kaasleverancie...
We hebben een innovatief concept voor u ontwikkeld met mini clip-close schelppakketten. Een clipsysteem en een unieke mal betekenen dat u meerdere sch...