périgord

Met VINZÜ bieden we onze klanten, delicatessenwinkels, restaurateurs en fijnproevers, het beste van onze terroirs uit het zuidwesten, met de nadruk op plantaardige smaken. Deze specificiteit, zowel van het Zuidwesten als vegetarisch, stelt ons in staat om dieper in onze lokale gebieden te verkennen om u een selectie van zeldzame, zelfs exclusieve producten aan te bieden die we produceren of distri...

...Premium kwaliteit zwarte truffels gekweekt in Spanje! De zwarte truffel, ook wel bekend als de Périgord truffel, is een zeer gewilde delicatesse geworden vanwege de authenticiteit van zijn kenmerkende smaken en aroma. Het staat bekend als een gastronomische delicatesse in de Europese keuken. Echter, door de jaren heen heeft de export het mogelijk gemaakt dat het vele landen wereldwijd heeft bereikt.

...SARL des 2 Puys is een familiebedrijf gelegen in het hart van de Périgord, gespecialiseerd in de productie van noten sinds meer dan 20 jaar. Wij telen met passie en vakmanschap de variëteiten Franquette, Fernor en Chandler, met respect voor de normen van de biologische landbouw voor een onberispelijke kwaliteit. Wij bieden een breed scala aan producten zoals gedroogde noten, notenhelften...

...De eendenfritons volgens het Perigord-recept worden gemaakt van eendenvlees, eendenvet en knoflookpulp voor een klassieke en krachtige smaak. Serveer ze koud voor meer smaak, bij voorkeur op toast als aperitief of tijdens de maaltijd, in een salade.

...Door de zoetheid en kenmerkende smaak van deze truffel, is dit de belangrijkste onder de zwarte truffels. Deze wordt ook wel de Franse Périgord truffel of de zwarte Norcia truffel genoemd.

...De excellentie van de zwarte truffel uit Périgord "Tuber Mélanosporum", vers (extra selectie of 1e keuze), afkomstig uit Frankrijk, van Maison Caudalie, biedt de volledige rijkdom en intensiteit van zijn aroma, zonder enige transformatie of bewerking. Een strikte selectie van onze mooiste truffels, op maat bewerkt in onze ateliers, op bestelling en vacuüm verpakt, in zakken van verschillende formaten vanaf 30G. Natuurlijke product. Al onze pakketten worden vervoerd bij gecontroleerde temperaturen; kwaliteit is een waarde waar Maison Caudalie niet op inlevert!

Sinds 1981 is het bedrijf BIOFRUISEC gespecialiseerd in de import en distributie van biologische en eerlijke gedroogde vruchten. Het doel was om uitzonderlijke vruchten uit de beste terroirs ter wereld te vinden en een voeding van superieure kwaliteit te bevorderen in plaats van zich te concentreren op productiviteit ten koste van alles. Deze visie heeft de huidige waarden van het familiebedrijf g...

Opgericht in 2002, is MAISON VOISINE een familiebedrijf. Wij zijn fabrikant en groothandel in ambachtelijke producten uit de regio Aquitaine. MAISON VOISINE is opgericht om een lokaal en regionaal distributieplatform te creëren met goed aangepaste koelapparatuur. Het bedrijf biedt directe leveringen aan onze klanten, waaronder slagers, traiteurs en kruideniers. Afkomstig uit meerdere generaties va...

...Verouderde bestrating en oude muur van natuursteen uit Montagnac d'Auberoche, Limeyrat. Natuursteen uit de Dordogne, steen uit het Périgord. Tegels, bestrating, terras, binnen- en buitenvloeren, afwerking van kerkplaten, abdij, oud landhuis, kathedraalformaat met slijtage en patina, eeuwenlang gegraveerd en ingekleurd als een oude steen doordrenkt van geschiedenis. Hoogwaardige vloer voor luxe villa. Het beste van oude vloeren.

... landbouwproducties, zijn zeer gewild bij fijnproevers. De zwarte truffel of truffel uit de Périgord, in het Latijn Tuber melanosporum, komt uitsluitend voor in kalkhoudende bodems op een diepte van 1 tot 15 cm aan de voet van zogenaamde truffelbomen (eiken, hazelaars, lindebomen, haagbeuken...). Ze ontwikkelt zich in de lente en groeit vanaf augustus om enkele maanden later rijp te worden. Ze wordt dan geoogst (men zegt "cavée") met behulp van meestal een truffelhond, een varken of vliegen.

...Vierge Walnootolie uit de Périgord Deze virgin walnootolie is gewonnen uit hoogwaardige vruchten. De heerlijke smaak past perfect bij alle groene salades en rauwkost (witloof, veldsla, tomaten, gésiersalades...) In een dunne straal op het bord, geeft het een delicate smaak aan warme groenten (witte bonen) en verfijnt het de visgerechten. Fles 500ml...

...Bijt in Mij! - Biologische AOP Walnoot uit Périgord, Biologische Pecannoten, Noten - Onze Noten Ean13: 3770010599272 Referentie: CroquezMoiBio1...

...De truffels uit de Périgord zijn paddenstoelen in de vorm van een "aardappel" van zwarte kleur die in de grond groeien. Hun vruchtvlees is grijs en wit. Eén enkele truffel uit de Périgord kan meer dan 10 omeletten op smaak brengen. De truffels uit Bourgondië lijken op de truffels uit de Périgord, hoewel ze aan de buitenkant korreliger zijn en minder geurend. Hun smaak is echter zeer krachtig.

...Geperst glazen beker, vorm met platte ribben. Onmisbaar op Franse tafels, Périgord heeft platte ribben en een knopvoet die geïnspireerd zijn op de wijnglazen uit de 18e eeuw, een tijd waarin de regels van de Kunst van de Tafel ontstonden, waarbij verschillende wijnen in specifieke glazen werden geproefd. De sobere en tijdloze lijnen, het ontwerp met traditionele accenten en het dikke glas maken van Périgord een authentieke collectie die de elegantie van het dagelijks leven belichaamt. Producthoogte: 105 mm Productdiameter: 85 mm Inhoud: 23 cl Gewicht van de set: 1,92 kg Kleur: Transparant...

...Een assortiment van 7 specialiteiten met foie gras om te smeren bij het aperitief. Natuurlijk, zout/zoet, gekruid Toast Gaillard naturel Toast Gaillard vijg Toast Gaillard Espelette-peper Toast Gaillard Sichuan-peper Toast Gaillard eekhoorntjesbrood Toast Gaillard kastanjes Toast Gaillard zwarte truffels uit de Périgord...

...Bij de proeverij is het licht zout, daarna zeer romig met delicate aroma's van verse zeewier en amandel. Het wordt aangeraden om het van tevoren te reserveren. Rijping tussen 1 en 3 maanden. Verzendkosten gratis vanaf 90€ incl. BTW Snelle levering binnen 24/48 uur Respect voor de koude keten 100% Périgord Referentie: PTCAVO30 Samenstelling: Steur eieren, zout Kweek: Frankrijk Soort: Oscietre steuren Bewaring: Bewaren maximaal 4 maanden bij 4 °C; zie THT op de achterkant van de doos Aanbevolen hoeveelheid: 15g / persoon...

...Uitzonderlijke extra vierge olijfolie met de geur van zwarte truffel, de truffel uit de Perigord, Tuber melanosporum Vittad. Een blend van de variëteiten Farga, Aragonesa, Nana, Regues en Llumeta, geoogst op het exacte moment van rijpheid. Door het mengen en macereren in de juiste verhoudingen met de zwarte truffel, ontstaat deze olie met een intense smaak en minerale tonen. Het productieproces...

... Dou Chonlai Périgord-noten Gebruikstips De ideale condiment om te combineren met pasta, gnocchi, het kan worden gebruikt om zalm in folie te vullen of op groentenbroodjes te smeren. We smeren het op pizza's, hartige taarten, bruschetta, of we voegen het toe aan hartige cakes. Deze pesto kan eindeloos worden gevarieerd! Na opening, koel bewaren en binnen 5 dagen consumeren. Energie: 171 kJ (41 kcal) Vetten: 3,2g Waarvan verzadigde vetzuren: 0,4g Koolhydraten: 2,2g Waarvan suikers: 2g Eiwitten: 0,7g Zout: 0,6g...

...Cleversteel, fabrikant van industriële meubels, plantenbakken en plancha-braziers MADE IN FRANCE. Gevestigd "in het groen", in de Dordogne (Périgord), is CleverSteel vooral een Franse ontwerper en fabrikant van industriële meubels. Daarnaast bestaat het team uit een studiebureau, ontwerpers, metaalbewerkers en timmerlieden. De combinatie van deze verschillende specialismen vormt een echte rijkdom...

...Romige honing geoogst in de zomer in het Groene Périgord. Afkomstig van wilde flora (voornamelijk kastanje en braam), is het gemakkelijk te smeren, waardoor het een ideaal product is voor je ontbijt.

... het Franse vakmanschap van productie tot realisatie, herstelt OSCO ook een Franse ambachtelijke traditie: het gebruik van verjus uit de Périgord, samengevoegd met infusies van Franse kruiden en natuurlijke aroma's ontwikkeld in de Provence. Met minder dan 38cal/OSCO tonic, natuurlijk en alcoholvrij, past OSCO perfect bij tonic en biedt het een nieuwe signatuur voor No&Low cocktails. OSCO l'Original heeft 4 prijzen gewonnen, waaronder die voor de beste sterke drank van het jaar op Vinexpo (de eerste keer dat een alcoholvrij product wint in concurrentie met alcoholische producten).

...Noix Marbots en Franquettes uit de boomgaarden van Chauffour en Branceilles, oogst herfst 2021. Deze noten worden op rijpheid geoogst en gedroogd. Ze zullen u het hele jaar door betoveren met hun kenmerkende smaak... Het label "Noix du Périgord" garandeert de AOC van de noot. Zak van 5 kg (7,2 euro/kg).

...COURTIN HERVOUET: uw specialist in gevogelte en wild, gevestigd in Rungis. De onderneming COURTIN HERVOUET biedt een uitgebreid assortiment van gevogelte, foie gras en wild. Eend, kip, hen, haan, kalkoen, konijn, big, lam, duif, wij zijn de experts in kwaliteitsproducten (labels, benamingen, geselecteerde fokkerijen) en van de regio (Bresse, Gers, Périgord, Challans, Landes, Vendée…). Ons...

...De Zwarte Wintertruffel (Tuber Melanosporum) is wereldwijd bekend in de keuken als "Perigord" truffels, of in Italië als de "Nero Pregiato". Het wordt beschouwd als de koning van de zwarte truffels. Over het algemeen heeft het een ronde vorm, maar kan ook onregelmatig of lobvormig zijn, en bereikt normaal gesproken een grootte van maximaal 10 cm (3,9 in). Het is gekenmerkt door kleine piramidale puntjes en een zwart-bruin huid; het vlees van de winterzwarte truffel is aanvankelijk wit, en wordt daarna donker. Het is doordrongen van witte aderen die met de leeftijd bruin worden.

...Met de hand geplukt in de Périgord, verpakt volgens uw behoeften...

Bij Gusto Mediterráneo zijn we gespecialiseerd in de distributie van verse zwarte truffel (Tuber Melanosporum), bekend in Frankrijk als truffel uit de Perigord. Daarnaast leveren we truffel in Brisura (truffel in potten met water en zout om producten te truffelen, zoals kazen, vlees of sauzen) en gedroogde truffel om snacks, olie of sauzen te truffelen. Zowel de truffel in brisura als de gedroogde truffel zijn gericht op de industriële sector en we hebben twee variëteiten: wintertruffel (Tuber Melanosporum) en zomertruffel (Tuber Aestivum).

...schoonmaakplan, traceerbaarheid en terugroepprogramma... Naast onze appels uit de Périgord stelt onze nauwe samenwerking met producenten uit de Limousin ons in staat ook Golden appels uit de Limousin aan te bieden. FRAICHE CUT is een bedrijf dat luistert naar de specifieke behoeften van klanten.

...aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. Hier is een selectie van Franse producten sinds de foie gras, champagne, tot culinaire hoogstandjes zoals de voortreffelijk biologische zeewier tartaar, de terrines, confit de canard, cassoulet du Perigord, biologische cider uit Bretagne ... traditioneel gemaakt met een verscheidenheid van natuurlijke en biologische ingrediënten. Ons assortiment van gastronomische producten is een levensstijl. Wij gebruiken hoogwaardige producten, geproduceerd volgens de traditionele recepten.

... productie van buizen en kabels, en de tuinbouw. We kunnen trainingen aanbieden voor het gebruik van onze markeer- en verpakkingsmachines, maar ook voor onderhoudsniveau 1 of volledig onderhoud om volledig autonoom te zijn. Wij zijn gevestigd in het zuidwesten van Frankrijk, in de Dordogne, nabij Périgueux, in het hart van het witte Périgord.

Het bedrijf VALETTE is sinds 1920 gespecialiseerd in de productie en verkoop van foie gras en zwarte truffel uit de Périgord. VALETTE FOIE GRAS is een familiebedrijf dat authentieke en regionale gerechten verkoopt. Wij bereiden deze producten royaal en bieden ze ook aan in typische bereidingen uit het Zuidwesten van Frankrijk, zoals cassoulet. Wij distribueren onze producten in Frankrijk en naar het buitenland.