harde kazen

...Bouche superbe entrée en bouche ample et caressante. De wijn begint te smelten, fascinerend door de klasse van zijn textuur. Complexe smaken van geconserveerd wit fruit, specerijen. Lange, zachte finale, zonder slappe tonen, met noten van kastanjekonfituur. Accord met wijn: foie gras rauw of micuit, coquilles Saint-Jacques, oesters, harde kazen of blauwe kazen. Œil: kleur goudgeel Nez: intens...

...Terroir: Klei-grindachtige bodem op schisten Situatie: Haut layon Vinificatie De alcoholische fermentatie en de rijping worden gedurende een jaar in vaten uitgevoerd. Proeven tussen 10 en 12°C Oog: Geel Neus: Fruitig, compote, abrikozen Mond: Aroma's van gele vruchten en tonen van gekonfijte vruchten Bewaarpotentieel: 5 jaar Evenwicht: Droog Wijn-spijs combinaties: Vis in saus, jakobsschelpen, wit vlees en harde kazen. Lotte à l’américaine, kreeft met room en kip met witte saus. Snoei: Dubbele Guyot Hoogte: 100 tot 120 m...

...100% Italiaanse olie wordt geproduceerd uit de olijvenvariëteiten Ogliarola en Coratina: deze olie fascineert ons met de kruidige en bittere tonen van Coratina, verzacht door de aanwezigheid van de delicate toets van Ogliarola, die samen een olie creëren met een geur en fruitigheid die intens is als het hart van Apulië. COMBINATIES MET: Het past zeer goed bij bruschetta met tomaat, tonijncarpaccio, salades met porcini, gegrilde radicchio, groentesoepen, eerste gangen met worst, gekookte octopus, rood vlees of wild, en gerijpte harde kazen.

...GRATEN Mod. FAMILY Eénfase- of driefasige motor ROESTVRIJE STAAL ROLGRATER UURPRODUCTIE: Kg 35 Compacte machine met grote prestaties, in staat om granen, harde kazen, koekjes, brood en gedroogd fruit te verwerken. Kan zowel thuis als in kleine winkels worden gebruikt. Een waarlijk klein meesterwerk van mechanica en design, met een interlock op de drukplaat van de grater die in werking treedt na het overschrijden van de veiligheidsdrempel, perfect in overeenstemming met de laatste CE-normen.

...Harde kaas van ongekookte pasta, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, gerijpt gedurende minimaal 8 weken. Het heeft een gladde en homogene pasta met een gewassen korst, typisch voor raclette. Ideaal voor raclette, maar ook voor het maken van hartige taarten, bladerdeeggerechten, pizza's, en niet te vergeten seizoenssalades en voorgerechten.

...Pecorino Toscano DOP Stagionato is een traditionele kaas, gekenmerkt door een harde pasta gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk, met toevoeging van stremsel en zout. De Pecorino Toscano DOP Stagionato heeft een minimale rijping van 120 dagen en is uitermate geschikt om de gerechten van de Italiaanse traditie te verrijken.

...Grana Padano DOP is een harde, gekookte kaas met een langzame rijping. Het wordt geproduceerd in de Po-vlakte, met rauwe, halfvette melk die net is gemolken en afkomstig is van boerderijen met koeien die vrij zijn van endemische ziekten. Het is een Italiaanse kaas met een Beschermde Oorsprongsbenaming (DOP). Dit betekent dat alle drie de fundamentele fasen van de productieketen: veeteelt...

...Wijn verkregen uit de vinificatie van Negroamaro-druiven (90%) en Malvasia Nera (10%). Productiegebied: Salento, tussen de provincies Brindisi en Lecce. Rijping in barriques. In de neus komen aroma's naar voren van rijpe rode vruchten en confituren, gekruid met zwarte peper, zoethout, geroosterd en een balsamische noot van de mediterrane maquis. Ideaal bij harde kazen zoals Comté, Gorgonzola, vleeswaren zoals varkensbuik, chorizo, capocollo en gegrild rood vlees.

... dan 40 maanden) en types. Naast de standaard Parmigiano Reggiano produceren we de biologische Parmigiano Reggiano, de gecertificeerde "Prodotto di Montagna" en tenslotte "Solo di Pezzata Rossa Italiana". Onze kaasselectie is breed en divers: onder de meest geliefde DOP's bieden we namelijk Grana Padano en Pecorino Romano aan, en we stellen ook verse kazen voor zoals mozzarella di bufala en...

De productie van de Cacio di Pienza is een traditie met zeer oude oorsprongen en is van generatie op generatie doorgegeven tot op de dag van vandaag. De melkproducenten hebben zich verenigd in de Cooperativa di Cotignano, waarbij ze de typische methoden van verwerking hebben gebruikt en behouden: de bevoorrading van melk met bijzondere aroma's die het krijgt van kruiden die typisch zijn voor de we...

Sarca, gevestigd in Soragna, houdt zich bezig met Cryovac vacuümverpakkingen, thermogevormde verpakkingen en verpakkingen in folie en zakjes van harde en halfharde kazen zoals Parmigiano Reggiano en Grana Padano. We organiseren transport binnen Italië en naar het buitenland met containerladingen, groepage, assemblages, magazijndiensten en verzendplatformen.

Ontwerper en fabrikant van apparatuur voor de kaasindustrie, Roussel Inox vervaardigt uw apparatuur met constante aandacht voor uw behoeften. Wij beschikken over een solide kennis van uw beroep als kaasmaker, verfijnd bij professionals in Frankrijk en internationaal. Wilt u uw machines vernieuwen, uw productiecapaciteit verhogen, uw werkplaats creëren? Samen definiëren we voor elk apparaat de me...

Al 85 jaar selecteren wij de beste kazen in heel Europa: AOC-kazen, rauwmelkse kaas, specialiteiten van artisanale kaasmakerijen, exclusieve kaasproducten rechtstreeks van bij de boer, harde - halfharde en zachte kazen,... Met een neus voor kwaliteit en verfijning weten onze kaaskeurders het meest uitgebreide en uitgelezen assortiment van kazen samen te stellen, van Ierland tot Italië...

...Montegrappa, San Pio X en Neve del Grappa. De kazen, verkregen uit vers melk dat dagelijks van lokale bedrijven wordt ontvangen, worden aan de consument aangeboden in een breed assortiment: hele, halve en kwart vormen, 100, 300 en 400 g met een vast gewicht. HACCP-autocontrolesysteem uitgevoerd en gegarandeerd. De vastberadenheid en het enthousiasme van al onze medewerkers, de professionaliteit van ons personeel, de zorg in productie en rijping, en het vermogen om innovatie te combineren met respect voor traditie, stellen ons in staat om producten van hoge kwaliteit te produceren.

...Harde kazen AOC Franche-Comté. Morbiers met een gecontroleerde oorsprongsbenaming AOC. Morbiers met een gecontroleerde oorsprongsbenaming AOC. Franse harde kazen Comté AOP of AOC. Onze kazen van koemelk zijn Franse kazen van halfharde en harde kaas. Wij verkopen en exporteren onze geperste kazen, geraspte kaas...

Met een team van tien personen produceert de kaasboerderij van de Gros-Chêne meer dan dertig verschillende kazen op basis van biologische rauwe schapen- en koemelk, en rauwe geitenmelk (biologisch of niet), verzameld van de boerderijen in de regio. Van harde kazen, zachte kazen, geperste kazen, bloeiende kazen, blauwaderkazen tot verse kazen, de ambachtelijke producties voldoen aan alle smaken.

... in hesp...), Bereide groenten (Wie bereide gerechten zegt, denkt uiteraard aan bereide groenten), Rauwkost, Koude schotels, Italiaanse en Spaanse vleesdelicatessen, Kaas (Kaasplanken, raclette, harde, halfharde, zachte, blauwe, verse, geite- of light kazen). Maar ook sausen, oliën en specerijen, tapas en beleg, pasta, belegde broodjes en verrassingsbrood, dranken, koffie en suiker, brood, confituren en choco's, koekjes, suikervrije producten, zuivel en yoghurt, noten, vijgen, dadels, snoepgoed en ten slotte varia.

Onze geiten hebben het hele jaar door toegang tot de wei. Vers gras en hooi van onze weilanden vormen het natuurlijke basisvoer voor onze geiten. En wie goed eet, kan ook veel lekkere melk geven. In onze eigen kaasmakerij produceren we meer dan 20 soorten zachte en harde kazen. Maar onze speciale specialiteit is natuurzeep van geitenboter. We ontvangen graag gasten bij ons. Hier zorgen we voor ervaring en ontspanning. Een bezoek is de moeite waard voor jong en oud! We spreken Duits, Engels en Russisch...

Al 85 jaar selecteren wij de beste kazen in heel Europa: AOC-kazen, rauwmelkse kaas, specialiteiten van artisanale kaasmakerijen, exclusieve kaasproducten rechtstreeks van bij de boer, harde - halfharde en zachte kazen,... Met een neus voor kwaliteit en verfijning weten onze kaaskeurders het meest uitgebreide en uitgelezen assortiment van kazen samen te stellen, van Ierland tot Italië...

In het hart van de Belgische Ardennen produceert de Biologische Kaasfabriek van Vielsalm heerlijke biologische harde kazen: Waterloo 1815, Waterloo, Ardenner, Campagnard. Naast zijn biologische kazen van koemelk produceert de Biologische Kaasfabriek van Vielsalm ook de heerlijke verse geitenkazen onder het merk ChèvrArdennes.

... halffabricaten tot aan speciale, op maat gemaakte oplossingen. Wij zijn een van de grootste producenten van wei-eiwitpoeder in Duitsland en behoren tot de grootste aanbieders van biologische wei-afgeleiden ter wereld. Daarnaast zijn verse producten zoals yoghurt, boter en room, evenals kazen zoals snij- en harde kaas, mozzarella en edelschimmelkaas, belangrijke pijlers van onze bedrijfsvoering...

Gran Moravia is een harde, ecologische kaas met een lange rijping, voortgekomen uit de traditie van onze familie, die al twee eeuwen bestaat, waarin de liefde voor het vak en voor goede producten aan ons is doorgegeven. De kaas Gran Moravia staat synoniem voor kwaliteit, smaak en passie. Voornamelijk bekend in de vorm van tafelkaas, kan het dankzij de typische korrelige textuur gemakkelijk worden...

Productie van harde kaas, snijkaas, Kashkaval, geraspte kaas, zachte kaas, Camembert, Brie, evenals convenience-producten (gebakken Camembert e.d.) voor de detailhandel, grootverbruik, horeca, ook in biologische kwaliteit. Modernste productiefaciliteiten, eigen laboratorium, wereldwijde export. Dagelijks wordt ongeveer 1 miljoen kg melk verwerkt.

...Ons Bedrijf Het bedrijf Beneforti met het merk "AURORA" is al meer dan 50 jaar actief in de kunststofindustrie gericht op de zuivelsector, in de productie van mallen en blokmallen, evenals specifieke apparatuur voor de sector, met een permanente aanwezigheid op de markt en constante investeringen. De productie betreft het volledige assortiment van verse, halfharde en harde kazen. Onze Kracht Wat...

... kaas - Harde kaas - Rouge-kaas - Camembert - Kwarkkaas - Kaascrèmes - Yoghurt Uitstekende melk kan alleen worden verkregen van uitstekende moederdieren! We hebben de beste Alpenmoeders uit het Tiroler berggebied geselecteerd voor onze stam. Met inachtneming van de juiste houdomstandigheden zorgen we voor een uitstekende grondstof voor de kaasbereiding. De productie van de diverse geitenkazen vindt...