verse snede Italië

...De Prosciutto Toscano DOP wordt alleen geproduceerd van geselecteerde verse Italiaanse hammen. Het wordt herkend aan de typische "v"-snede van de huid, de licht zoute smaak en de externe peperkorrel. De plakken zijn van intense rode kleur, droog en mager. Weinig geselecteerde ingrediënten: varkensham, zout, peper en knoflook. KG.2,280 NETTO GEWICHT PER KG EURO 10,90 VERPAKKING VAN 4 STUKS MINIMALE BESTELLING 50 VERPAKKINGEN VAN 4 STUKS VERVALDATUM 30/09/2025...

... productielijn worden gebruikt, afhankelijk van de behoeften van de klant; hij is beschikbaar in twee versies: TFR 300 en TFR 400 met een uitlaatmond van respectievelijk 300 en 400 mm diameter. De TFR grinder breaker, uitgerust met een breekworm van 350 mm diameter, zorgt, naast de precisie en kwaliteit van de snede die Velati-machines altijd kenmerkt, voor een continue productiviteit tot 12 ton/u; vanwege zijn hoge productiviteit en flexibiliteit wordt hij normaal gesproken gebruikt in industriële installaties voor gekookte salami, verse worst, huisdiervoeding, groenteverwerking en biogasproductie.

...Sgambato, zonder zijflap voor de rijping, voorkomt zo te veel afval. Verse grondstof, gegarandeerd doordat het bedrijf ervoor heeft gekozen geen vriescellen te hebben. Gewicht na rijping kg. 6,5. Product bruikbaar na de toelevering kg. 5,800. Gerijpt 6/8 maanden.

...Rock22 is een automatische machine voor het portioneren van variabele gewichten, ontworpen om in lijn te werken. Een professionele oplossing voor het uitvoeren van de “rock” snede van harde kazen. De kaas wordt automatisch op een perfect identieke manier gesneden als de "verse" snede, gemaakt met de hand: (het oppervlak van het product blijft ruw en behoudt alle organoleptische en esthetische...

... wezen in twee delen is verdeeld. Aan de ene kant vinden we Anna en de delicatessenwinkel met producten uit Parma, zoals de rauwe en gekookte San Giovanni, producten die worden gedistribueerd door Noi Di Parma, zoals Gorgonzola en Taleggio. Schapen- en koeienkaas uit Sardinië en regionale kazen op snede, en elke dag verse ricotta. Aan de andere kant is er de afdeling biologische producten zonder...