harde en halfharde kaas Italië

...Het model ROCK 20 is een semi-automatische snijmachine voor het snijden van harde en halfharde kazen. Het maakt het mogelijk om kaas in op maat gemaakte plakken te snijden. Het model Rock 20 stelt u in staat om zowel de grootte van de stukken (bijv. 700 g, 1-2-4 kg…) als het type snede aan te passen. De volgende accessoires zijn op aanvraag beschikbaar om de snede te personaliseren: Gladde...

...De Caciocavallo Piccante is een kaas die een jaar gerijpt is, gekenmerkt door een levendig pittige smaak en vol aroma's en geuren. Gemaakt van volle koemelk, heeft het een druppelvorm met een kop en een dunne, gladde korst. De pasta, aanvankelijk zacht, wordt compact en schilferig naarmate de rijping vordert. De smaak is aromatisch en aangenaam, met een zoetheid die toeneemt tot het pittig wordt bij gevorderde rijping. Deze kaas is perfect voor wie op zoek is naar een intense en onvergetelijke smaakervaring.

...Productie van melkzuurbacteriën, lyofiliseerd of bevroren, voor elke behoefte, met directe en indirecte inoculatie. Melkzuurbacteriën starter voor yoghurt, kaas (harde, halfharde en zachte), gefermenteerde melk, room, boter en elke toepassing in de zuivelindustrie. - Lyofast bestaat uit lyofiliseerde melkzuurbacterieculturen die speciaal zijn ontwikkeld voor directe inoculatie tijdens de...

Sarca, gevestigd in Soragna, houdt zich bezig met Cryovac vacuümverpakkingen, thermogevormde verpakkingen en verpakkingen in folie en zakjes van harde en halfharde kazen zoals Parmigiano Reggiano en Grana Padano. We organiseren transport binnen Italië en naar het buitenland met containerladingen, groepage, assemblages, magazijndiensten en verzendplatformen.

...Montegrappa, San Pio X en Neve del Grappa. De kazen, verkregen uit vers melk dat dagelijks van lokale bedrijven wordt ontvangen, worden aan de consument aangeboden in een breed assortiment: hele, halve en kwart vormen, 100, 300 en 400 g met een vast gewicht. HACCP-autocontrolesysteem uitgevoerd en gegarandeerd. De vastberadenheid en het enthousiasme van al onze medewerkers, de professionaliteit van ons personeel, de zorg in productie en rijping, en het vermogen om innovatie te combineren met respect voor traditie, stellen ons in staat om producten van hoge kwaliteit te produceren.