cuisine Italië

... kookvastheid) en Lencino (lange, grote en zeer parelachtige rijst). Veel fijnproevers beschouwen het als de koning van de keukenrijst. De bekendheid komt voort uit de uitzonderlijke compactheid van de grote, langwerpige korrels met een kleine centrale kern, het hoge amylosegehalte van bijna 24% van het totale zetmeel, en de uitstekende balans tussen een goede vloeistofabsorptie en een lage zetmeelverliezen. Het is ideaal voor risotto's, timballi en rijst met saus. Het kookt niet door en de korrel valt niet uit elkaar. Vanwege deze eigenschappen wordt het vaak geprefereerd in de haute cuisine.

...Wat is er beter dan de dag te beginnen met een gezonde dosis vitamine C! Genieten van iets natuurlijks en niet voorverpakt is nog steeds mogelijk! Meer dan 50 hectare familiegrond gewijd aan deze prachtige citrusvrucht, met een unieke textuur en smaak. Geweldig om als fruit te eten, om sap van te maken, om te combineren met gerechten uit de nouvelle cuisine en niet te vergeten voor zelfgemaakte desserts!

De liefde voor eenvoudige en authentieke dingen komt samen met verfijningen voor de meest veeleisende smaken, wat unieke en smakelijke gerechten creëert. De zoektocht naar grondstoffen is de sterke troef, naast het zorgvuldig geselecteerde keukenteam, dat in staat is om klanten bijzondere en verfijnde smaken te bieden. Het menu omvat zowel vlees- als visgerechten en, op verzoek, vegetarische gerec...

Hotel 'Le Roi' en Restaurant 'Blu di Mare' zijn gemakkelijk bereikbaar: op slechts 800 meter van de snelwegafrit van Varazze, 15 km van Savona, 25 km van de luchthaven Cristoforo Colombo van Genua en 30 km van de haven en de beurs van Genua. Het is ook handig om de Costa Crociere Terminal in Savona te bereiken, op slechts 10 km afstand, evenals de Corsica Ferries veerbootterminal in Savona Porto V...

Het restaurant La Corte De perfecte plek om unieke momenten en heerlijk eten te genieten. Restaurant La Corte is een traditioneel restaurant met Brescian cuisine dat de beste gerechten en dranken uit de volledige reeks van Brescian keukens serveert. Slechts een paar stappen van het centrum van Brescia, biedt La Corte een ontspannen culinaire ervaring in een informele omgeving voor gasten van alle...

Producenten van hoogwaardige mineraalwaters, gericht op de Ho.Re.CA-sector en de haute cuisine, zowel in Italië als internationaal.

BOSCO D’ORO - De smaak van truffel is een bedrijf dat actief is in de sector van de haute cuisine en voornamelijk in de fascinerende wereld van truffels. Van de teelt tot de commercialisering van het product, selecteren, transformeren en conserveren we deze waardevolle vrucht van de natuur, waarbij we strikt de hygiënische normen in acht nemen. Dit is een passie die van vader op zoon is...

Campania Gold Cook biedt het beste van voedsel- en wijn toerisme in Napels en de omliggende regio Campania. De pakketvakanties zijn compleet met Italiaanse kookcursussen, allemaal gegeven door hooggekwalificeerde chefs. Leer de geheimen van de mediterrane grande cuisine aan de betoverende Amalfikust of in het prachtige Sorrento, terwijl je geniet van het mooie platteland en de kristalheldere zee van Zuid-Italië. Bekijk de leskalender online en reserveer je vijfsterren Italiaanse vakantie.