bereiding voor patisserie Italië

...mineralen en antioxidanten, en bovendien worden ze beschouwd als het voedsel met de hoogste vezelinhoud. De organoleptische eigenschappen van ongebrande, gepelde amandelen zijn echter zo interessant dat ze in verschillende sectoren van de keuken kunnen worden gebruikt. We vinden ze terug in de bakkerij en patisserie, in de productie van dranken, kruidenthee en ijs, en in de bereiding van voorgerechten, snacks, en hoofdgerechten. Ze kunnen ook geroosterd, gekarameliseerd, tot kruimels of meel vermalen worden, wat hun veelzijdige karakter toont.

... zowel geschikt voor het bereiden van heerlijke recepten als voor hartige gerechten. Je kunt ze gebruiken in salades, in yoghurt, en bij de bereiding van zoete en hartige bakproducten. Ze zijn geweldig voor het ontbijt, bijvoorbeeld toegevoegd aan yoghurt, maar ook heerlijk om gewoon als snack te eten. Tot slot worden ze veel gebruikt in de patisserie: de keuze aan desserts die met amandelen gemaakt kunnen worden is echt breed, aangezien ze een van de belangrijkste ingrediënten zijn voor het maken van koekjes, gebak en taarten.

... professionals en bedrijven in de sector. Koelkasten, temperatuurverlagers, cook and chill-systemen, toonbankkoelingen, smaak-eilanden, gekoelde tafels, pizza-banken: Afinox biedt zijn klanten complete lijnen voor de bereiding en presentatie van voedsel in verschillende toepassingsgebieden: restaurants, hotels, catering, patisserie, fastfoodketens, bedrijfsrestaurants. Technologische innovatie...

... producten is zeer veelzijdig, zowel vers als in ATP met een houdbaarheid van 10, 23 en tot 90 dagen, zodat we beter kunnen inspelen op de behoeften van de klant. Onze drie productlijnen dekken, in GDO en DO, zowel de verkoop in zelfbediening als het gebruik in de gastronomie-bakkerij als grondstof voor de bereiding van pizza in het verkooppunt. In de cateringsector hebben we referenties die kunnen voldoen...

... en voortdurend nieuwe voorstellen en innovaties te ontwikkelen. Producten en diensten: De voortdurende research en strenge controles maken de kwaliteit van PreGel-producten onbetwistbaar en wereldwijd erkend. Daarom betekent kiezen voor PreGel het aanbieden van het beste ambachtelijke ijs en het serveren van patisserie van hoge kwaliteit. Elke innovatie wordt ondersteund door communicatietools die de verkooplocatie belonen en kwalificeren. De klant wordt continu begeleid door technici en specialisten.

... patisserie-specialiteiten. IRCA biedt een verscheidenheid aan preparaten voor speciale broden en garandeert de productie van eindproducten van uitzonderlijke kwaliteit. Bijzondere aandacht is besteed aan de geur en smaak van de verschillende soorten brood die worden verkregen. Bij de vervaardiging van elk van deze preparaten hebben we zorgvuldig en met veel kennis de ingrediënten gekozen en gecombineerd die het beste samenkomen om simpelweg unieke en onnavolgbare smaken en geuren te creëren. Het bedrijf heeft de ISO EN9001-certificering behaald en exporteert zijn producten naar meer dan 70 landen.

EXPERTS IN KWALITEIT Al 50 jaar leverancier van grondstoffen en halffabricaten voor de patisserie, bakkerij, ijssalon en detailhandel.

...Producent van halffabricaten voor patisserie en gastronomie. Onze producten zijn: baba', savarè, bignè, bignè met cacao, met koffie, met pistache, met aardbei, met tomaat, met pittige paprika, met asperge, met inktvisinkt, brood voor sandwiches, brood voor sandwiches met actieve kool, met hennepmeel, met 5 granen, met volkorenmeel, pancarrè en gastronomische panettone. Van de baba', savarè en bignè, naast de klassieke droge lijn, is er ook een zachte lijn met een lange houdbaarheid en hiervan zijn wij de ENIGE WERELDWIJDE PRODUCENTEN.

...Fin vanaf 1930 produceert het basis- en pasta's voor ijs, met bijzondere aandacht voor de selectie van grondstoffen en het zoeken naar ideeën die kunnen concurreren met de kleine patisserie als antwoord op de verschillende markten. De markt vereist expertise en voorbereiding. Anselli werkt samen met de ijsbereiders voor de realisatie van nieuwe verkooppunten. Het helpt bij het vinden van de...

... mengsels; horizontale en verticale ijsmachines, zowel tafel- als vloermodellen, voor de productie van ijs en sorbet; gecombineerde machines voor ijssalons en patisserieën; multifunctionele machines en kookmachines voor de patisserie; machines voor softijs en slagroom; tafelijsmachines, ideaal voor de horeca. Frigomat exporteert over de hele wereld en maakt in de meeste landen gebruik van een netwerk van dealers en distributeurs die betrouwbare en tijdige technische ondersteuning kunnen bieden.

... (juist gedoseerd), spuitzak en instructies voor de bereiding. De verpakking hoeft niet gekoeld te worden en heeft een houdbaarheid van 16 maanden. Dit vergemakkelijkt het transport en het verbruik. De vulling is gemaakt met de hoogste technologieën die worden gebruikt bij de verwerking van ricotta, juist om ervoor te zorgen dat deze lang houdbaar blijft zonder toevoeging van chemische componenten...

... productie van kant-en-klare patisserie en de vervaardiging van diepgevroren bakproducten. Een zeer rijk assortiment, een constante analyse van de behoeften van deze markt en een sterke neiging tot organisatie en service, maken het een ideale partner voor het succes van moderne horecagelegenheden.

... zorgen voor elk detail en elke fase van de verwerking zonder iets te verwaarlozen. Onze zoetwaren zijn namelijk het resultaat van een zeer langzame bereiding, van constante inzet en grote toewijding, maar vooral van onze sterke en betekenisvolle passie, fundamentele ingrediënten voor een uniek product met een echte en originele smaak, zoals de traditie voorschrijft.

... Fredde opgericht, dat ons onmiddellijk onderscheidde in de sector door de beste producten voor de horeca aan te bieden. Zoetwaren en haute patisserie uit Napels, gefrituurde gerechten, ontbijt, vis, vlees, gevulde pasta, tot glutenvrije voedingsmiddelen: een breed scala aan heerlijke ambachtelijke lekkernijen om elke smaak te bevredigen. In 2020 heeft de Groep zijn Online Shop gerealiseerd, waardoor iedereen thuisbezorgd kan krijgen.