deeg Italië

Welkom bij Ipos, uw referentiepunt voor het echte Made in Italy. Met diepe wortels in de Italiaanse ambachtelijke tradities, zet Ipos zich in om de authenticiteit en kwaliteit te behouden en te bevorderen die ons land te bieden heeft. Wij zijn een etalage voor duizenden kleine bedrijven die, met onveranderde passie, werken om de traditionele praktijken levend te houden, terwijl ze weerstand bieden...

De Pinsa Romana is een gerecht met een rijke geschiedenis, waarvan de oorsprong teruggaat tot het oude Rome. De herinterpretatie van het recept heeft dit product uniek gemaakt: het deeg bestaat uit een mix van verschillende soorten meel, zoals tarwe, rijst en soja, met een hoog percentage water, zuurdesem en zonder toevoeging van additieven en conserveermiddelen. De belangrijkste kenmerken zijn...

De passie om goede dingen te doen volgens traditie WIE ZIJN WE In 2019 besloot de familie Pallante, die al actief was in de droge pastasector, te investeren door de historische fabriek in Fisciano nieuw leven in te blazen, die werd omgevormd tot Industrie Alimentari Pallante, waarbij de installaties werden vernieuwd om de beste kwaliteit van zijn producten te waarborgen. DE PRODUCTIELIJNEN De li...

In Montecorvino Rovella is er een pastafabriek, niet enorm, die al jaren kwaliteit als het wapen hanteert om de uitdaging van de wereldmarkt aan te gaan en te overwinnen. Dus, de kwaliteitspasta uit Campanië is niet alleen van Gragnano productie. In dat van de Picentini, op enkele kilometers van Pontecagnano, bevindt zich een fabriek waar de passie voor voedsel en de toewijding aan het werk altijd...

...-bodems, pinsa focaccia-bodems, pinsa broodjes: gemaakt met een deeg van sojameel, rijstmeel, extra vierge olijfolie, zout, zuurdesem, enz. Dankzij de "pinsatura" worden de gassen afgevoerd, waardoor het product nog beter verteerbaar is. Zoute snacklijn: om op elk moment van de dag te knabbelen, perfect voor aperitieven, om te combineren met salades, enz.: • Bladerdeegcrefolini • Volkoren...

... tarwe zit. Fase van persen en extruderen: vanuit de pers wordt het deeg langzaam door een schroef tegen een bronzen matrijs geduwd, met gematigde druk om de kenmerken van gluten en koolhydraten te behouden. Voor elke pastavorm is er een speciale bronzen matrijs. We gebruiken uitsluitend bronzen matrijzen, die de typische ruwheid van de beste ambachtelijke pasta geven. Fase van drogen: altijd op...

... wordt door al onze medewerkers en klanten. Het speciale deeg, dat geduldig wordt laten rijzen, wordt vervolgens met de hand uitgerold en verrijkt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Ons doel is om authentieke en heerlijke producten aan te bieden, klaar om te genieten op onze tafels. De BEVROREN THUISPIZZA is ontstaan om eer te bewijzen aan een van de meest klassieke en tijdloze Italiaanse producten, het symbool bij uitstek van ons mooie land: 'De Pizza'.

... uitstek in de huizen van de hele wereld te brengen. We zetten ons in om ervoor te zorgen dat onze filosofie wordt gewaardeerd en gedeeld door al onze medewerkers en klanten. Het speciale deeg, met geduld laten rijzen, wordt vervolgens met de hand uitgerold en verrijkt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Ons doel is om authentieke en heerlijke producten aan te bieden...

Banketproducten - Voorbereide halffabricaten Bevroren producten om te rijzen Gerezen en bladerdeegproducten Sfogliatelle - Korte deeg - Gefrituurd...

... de gebruikte grondstoffen, de controles in elke fase van de productie (van het deeg tot de natuurlijke rijzing) tot aan het bakken van de producten en hun distributie. Fundamentele regels om consumenten en klanten producten van hoge kwaliteit en onberispelijke diensten te garanderen. Hoewel we voorop lopen op het gebied van certificeringen en normen - ons bedrijf voldoet aan het programma voor de...