vaten en barriques Frankrijk

...Onze vaten zijn het resultaat van een vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven. We ontwerpen ze uit zorgvuldig geselecteerde Franse eiken om onze klanten de best mogelijke kwaliteit te bieden. We bieden inhoudsformaten aan van 225 tot 400L en passen de toast aan op verzoek.

...Volledig geregenereerde barriques volgens de gepatenteerde TEDEM-methode. De regeneratie gebeurt met Ozon om de vaten grondig te ontgeuren en te desinfecteren. Residueel zwavel wordt verwijderd, evenals de opvoeding die de barriques mogelijk hebben gehad. De minerale reeks zal zich richten op witte of rode wijnen van het type merlot. Sterke dranken kunnen ook in deze vaten worden gerijpt.

...Grote Franse en Spaanse wijnhuizen...

... toevoegt. De rijping van 18 maanden in kleine vaten en vervolgens een jaar in barriques geeft noten van hazelnoot en een houtachtige, vanilleachtige toets, wat zorgt voor een perfecte balans. Een cuvée die buiten de tijd en de normen staat! Inhoud: 75cl Type: Witte wijn Druivenrassen: 80% Clairette, 10% Grenache blanc AOC: Palette Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2030 Serveertemperatuur: 11-13°C...

...), desserts (exotische fruitsalade, kastanje-ijs, bladerdeegtaart met gele perziken)","Domaine:Château Coutet":"Domein: Château Coutet","Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl":"Verpakking: Karton van 6 flessen van 75cl","fermentation en barriques puis élevage de 18 mois dans du chêne français neuf":"fermentatie in vaten gevolgd door 18 maanden rijping in nieuwe Franse eik","Millésime:2016...

... tweede wijn, Petit Manou, is een plezierwijn die regelmatig wordt beloond in de Hachette-gids. Druivenrassen: 66 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon en 4 % Cabernet Franc Vinificatie: Handmatige oogst in kistjes Rijping: 5 maanden in betonnen vaten, daarna volledig in barriques gedurende 12 maanden (50 % van 1e wijn, 50 % van 2e wijn) Proeverij: Een mooie robijnrode kleur. In de neus, sprankelende aroma's van rode vruchten en vanille. In de mond is de aanzet soepel en rond. De wijn is harmonisch, evenwichtig, met een zeer aangename afdronk op fruit.

... barriques, gevolgd door een rijping op fijne droesem, geeft deze wijn een zijdezachte textuur en een mooie romigheid, terwijl het een subtiele complexiteit toevoegt. Het bouquet opent met tonen van honeydew-meloen, vers gesneden gras en limoen, in balans met exotische aroma's van lychee en guave. In de mond domineren smaken van mispels en passievrucht, ondersteund door de frisse en natuurlijke zuurheid van het jaar, die een sprankelende en minerale afdronk biedt. Deze wijn past perfect bij een salade van grapefruit en garnalen, zeevruchten of Thaise gerechten.

... minimale hoeveelheden sulfiet (over het algemeen <30 mg/L). De rijping vindt plaats in grote vaten en gebruikte barriques om het gebruik van nieuw hout tot een absoluut minimum te beperken en de wijnen niet te beïnvloeden.

...Fabrikant van eikenhouten vaten: Bourgondische vaten, Bordeaux-barriques, Chablis-vaten. Sinds de oprichting in 1954 worden dezelfde waarden gedragen door Tonnellerie Rousseau. Het respect voor de traditie, de liefde voor goed vakmanschap, de constante zoektocht naar kwaliteit, die enkele maanden geleden heeft geleid tot het behalen van de ISO 22000 en PEFC certificeringen (zie pagina's 6 en 14...

Frédéric SENTUC, artisan gevestigd in de gemeente Mios in de Gironde, is een meubelontwerper die meubels maakt van gerecycleerde vaten en houten tonnen. Zijn creaties zijn gevarieerd en atypisch: - rustieke salons - bloembakken - bars en dubbele bars - fauteuils - hondenhokken - tafels - stoelen - banken - en nog veel meer producten Frédéric SENTUC neemt ook originele maatwerkbestellingen aan...

... wijnbouw ontwikkelden, dateert nu van ongeveer vijftien jaar. Dankzij een zeer contrasterend klimaat, met warme en droge zomers en zeer koude winters, groeien de bomen langzaam en geven ze zeer dicht hout. Eiken vaten van de 'Sessile' soort, de meest nobele soort Onze tonnenmaker levert en vormt zelf met zijn team alle onderdelen van 100 liter tot 10 hectoliter uitsluitend in 'Sessile' eiken. Deze vaten zijn zeer goed geschikt voor langdurige rijping; ze worden gekenmerkt door veel vet, een groot respect voor het fruit en een goede levensduur.