zwarte keuken Frankrijk

...Flexibel en fruitig. Een garnetkleurige wijn die de aroma's van rode vruchten uitdrukt: zwarte bessen, bramen, rode bessen, kersen, viooltjes met zorgvuldig gedoseerde flexibele tannines. Serveer: 15 - 16°C. Aanbevolen gerecht: Als aperitief met verschillende soorten, bij vleesproducten, grillgerechten, mediterrane keuken, samengestelde salades, kazen.

...Kookkamer van gestructureerde vuurvaste steen voor een optimale kookuniformiteit en inertie. Robuuste 'Heavy Duty' constructie voor een verhoogde levensduur. Isolatie met hoogdichtheid rotswol die het energieverbruik beperkt. Versterkte deur, van gehard glas. Georiënteerde en beschermde binnenverlichting. Systeem voor het afvoeren van damp (oura). Zwarte buitenkant. Verwarming door...

...Zwarte zout, ook bekend als kala namak, is een soort zout dat wordt gebruikt in de Indiase en Pakistaanse keuken. Het wordt geproduceerd door zout te verhitten met reducerende middelen en kruiden, wat resulteert in een zwartachtige kleur en een kenmerkende smaak. Zwarte zout bevat verschillende mineralen en sporenelementen, waaronder ijzer, calcium en magnesium. Het wordt vaak gebruikt om smaak...

... bereidingen op basis van Frans vlees, lam (zwarte Velay-race), kalf uit Velay en Forez, fin gras van Mézenc, Varkensvlees uit Haute-Loire. Kalfshoofd, varkenspoot, maouche lozérienne, Auvergne-stoofpot, kip in pot, kalfsblanquette. Lijn van traditionele Franse sauzen, gribichesaus, meurettesaus, ravigotesaus, groene saus, madeira-saus, diablesaus, aioli. Lijn van kruidenpestos, berenknoflookpesto, brandnetelpesto. Sosse, jus, product uit Frankrijk, traditionele Franse keuken gekookt door een chef. Op maat gemaakte productie.

... France. Meer informatie hieronder: Dit zijn onze activiteiten: 1/ Verkoop van de producten van het MAISON BOTEH: •Een uniek product: Het zwarte goud, zwarte citroenpasta uit Iran, •Jams met Perzische smaken (zie producten). - Verkrijgbaar in de formaten: Detailhandel of Horeca: van 100g tot 500g / Hotelwezen: 28g, 42g, - Bio mogelijk, - IFS certificering• Specerijen (Saffraan, Sumak enz...

...Het familiebedrijf Patrelle bestaat nu al meer dan anderhalve eeuw. Aan de basis van dit bedrijf stond één enkel product: het Patrelle-aroma. Patrelle is tegenwoordig uitgegroeid tot een breed scala aan producten: de aroma's nog steeds (Patrelle-aroma, balsamico, barbecue, rundvlees) maar ook de vruchtensauzen (frambozen, aardbeien, rode vruchten, abrikozen, zwarte bessen, abrikozen-mango) en chocolade.

... truffels en wilde paddenstoelen. De must-haves van het Huis Onder de verse truffels is de Zwarte Truffel, in het Latijn Tuber Melanosporum: deze beroemde truffel, ook wel de "Zwarte Diamant van de Keuken" genoemd, is veruit de meest gewaardeerde door gastronomen. Ze draagt vandaag de reputatie van het Huis Plantin. De combinatie van een delicate geur en een knapperige textuur geeft haar een...