Moretti – modulaire oven – 6 pizza's Ø 30 cm

Slagerij / Catering, Bakkerij / Patisserie, Collectiviteiten, Keuken / Hotel / - Modulaire pizzaoven, 1 kookkamer, stapelbaar. Laag energieverbruik door het gebruik van geavanceerde technologieën, een ontwerp en het gebruik van materialen die de temperatuurverliezen naar buiten verminderen. Capaciteit: 6 pizza's van Ø30 cm, of 2 platen 400 x 600. Afmetingen van de kookkamer: 1035 x 650 x h 160 mm. Kookkamer van gestructureerde vuurvaste steen voor een optimale kookuniformiteit en inertie. Robuuste 'Heavy Duty' constructie voor een verhoogde levensduur. Isolatie met hoogdichtheid rotswol die het energieverbruik beperkt. Versterkte deur, van gehard glas. Georiënteerde en beschermde binnenverlichting. Systeem voor het afvoeren van damp (oura). Zwarte buitenkant. Verwarming door spiraalvormige weerstanden ingebouwd in de stenen boog en bodem. Besturing via afzonderlijke elektronische bedieningselementen voor de boog en de bodem, met temperatuurregeling via een thermostaat en een extra veiligheidsthermostaat.