ergothioneïne

... Shiitake zit vol met vitamines, kalium en magnesium en bevat 13 g eiwit per 100 g. Maitake Maitake is rijk aan aminozuren en bevat het antioxidant L-ergothioneïne, dat de lever ondersteunt. Leeuwenmanen De Leeuwenmanen (Hericium erinaceus) ondersteunt het immuunsysteem en heeft een positieve invloed op het concentratievermogen. Cordyceps Cordyceps versterkt het immuunsysteem en remt het af wanneer het overactief is. Sneeuwschimmel De Sneeuwschimmel bevat meer vitamine D dan enige andere voedselbron en is rijk aan antioxidanten.

... voorkomt. Ergothioneïne kan binnen mitochondriën worden getransporteerd door de transporter OCTN-1 in huidkeratinocyten en fibroblasten, waardoor het daar de functies van anti-oxidatie en bescherming vervult. CAS. Nr: 104832-72-0...

...Een van de meest bekende voordelen van gedroogde paddenstoelen is dat het helpt om hoog cholesterol te verlagen en een ander voordeel is diabetes. Het bevat veel selenium, vitamine C en D. Het is goed voor de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson, omdat het ergothioneïne en glutathion-antioxidanten bevat. Het helpt om gifstoffen in de lever, longen en darmen te verwijderen.