mosterdzaad kruiden Duitsland

...BIO-Senfsaat DE-ÖKO-001 in de volgende fracties en kwaliteiten verkrijgbaar: hele zaad, bruine mosterdzaad, gele mosterdzaad, oosterse mosterdzaad. Ook verkrijgbaar als Naturland gecertificeerd product. Specerijen uitsluitend voor industrie en handel. Voor meer informatie over onze artikelen kunt u onze homepage raadplegen of contact opnemen met onze verkoopafdeling. Uw team van de HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE...

Diafood GmbH is een toonaangevend bedrijf in de verwerking van plantaardige grondstoffen, gespecialiseerd in hoogwaardige gedroogde groenten, aromatische planten en biologische producten. Met meer dan 35 jaar ervaring heeft Diafood zich een uitstekende reputatie verworven door kwaliteit en duurzaamheid. Het bedrijf werkt uitsluitend met gecertificeerde leveranciers die voldoen aan strenge biologis...

HANDWERK EN KNOWHOW Toen we ons kleine familiebedrijf in 2003 oprichtten, schreven we ons op de vlag dat we de "Porsche onder de kruidenmengsels" wilden aanbieden. Geen stoffige poeders en kunstmatige aroma's meer! Gezegd, gedaan: sindsdien creëren, produceren en distribueren we onze mengsels met veel passie, vakmanschap en knowhow. Verantwoordelijk voor de product- en receptontwikkeling is de m...

... gebruikt voor het inleggen van groenten (zoals augurken) en als poeder voor de bereiding van mosterd (voor grove mosterd ook gecombineerd met stukjes mosterdzaad). Mosterdzaad bevat sinalbine, de stof die mosterd zijn scherpe smaak geeft. Maar in gele mosterdzaad zit minder sinalbine dan in zwarte mosterd, waardoor de mosterd gemaakt van gele mosterdzaad vaak mild van smaak is. Ontvetten, een koude klus Deze mosterdmeel is koud ontvet, zodat het slechts tot 15% restvet bevat (vergeleken met 20%-35% vet in niet-ontvet mosterdmeel). De waterbindende eigenschappen van ontvet mu…...

...De vulmachine is bedoeld voor het vullen van korrelige specerijen in potten of blikken. De vulmachine is uitgerust met drie specerijcontainers, die vaak gevuld zijn met peper, piment en mosterdzaad. De potten of blikken worden van de lamellenband gehaald met behulp van een ster en verdeeld naar de carousel-specerijdosser, waar de afzonderlijke specerijen tijdens de draaiende beweging één voor...

...Mosterdfabriek Eigen productie van mosterdspecialiteiten van biologische mosterdzaad. We werken zonder: -Conserveermiddelen - Aroma's - Smaakversterkers en kleurstoffen.

Verfijning van specerijgrondstoffen (waaronder mosterdzaad, komijn, koriander), productie van mosterdmeel, winning van oliën (bijv. mosterdolie) en de distributie van zoutproducten en gedroogde groenten.