gerookte zalm Duitsland

... bezettingsdichtheid en schoon Noord-Atlantisch water aan de westkust van Noorwegen maken Noorse kweekzalm tot zalm van de hoogste kwaliteit. Tip van de Hamburger Fischwerker: snijd de zalm in iets dikkere stukken vanaf de kopzijde (brede kant) schuin van de huid af. Zo krijgt u tijdens het eten een gevoel van Noordse "sushi". De koriander, gember en sinaasappelschil kunt u naar wens afschrapen of ook goed meedoen met eten.

...Categorie: Enkele Specerijen Smaak en Aroma: rokerig, warm en zoet-bitter met houtachtige en frisse tonen. Bijna scherp met een subtiele tinteling. Herinnert visueel aan kleine bramen of donkere moerbeien. Toepassing: Goed bij verfijnde voorgerechten, zoals sashimi of tartaar van rauwe tonijn of zalm. Gerookte zalm en gerookte paling. Tartaar van ree rug of rundvlees. Bij gegrild vlees. Vers...

...wordt onmiddellijk professioneel verwerkt; bij 25° C warme rook (koud gerookt) wordt de zalm 24 uur lang voorzichtig verfijnd, wat resulteert in een unieke smaak en een onmiskenbaar aroma.

...Ierse Biolax, Clare Island DE ORIGINELE sinds 1996, uit West-Ierland, ontvangt u van ons als verse hele zalm, als verse zalmfiletzijde, als verse enkele filet vacuüm verpakt of als fijn gerookte zalm. Verse enkele filets ook als ca. 200g-portie verpakt, gerookte zalm ook als zelfbedieningsverpakking van 75g en 150g. Vervlogen uit Ierland en uitsluitend in Duitsland verwerkt.

Online visverzending voor diepgevroren zeevis, zalmfilet, gerookte zalm, snoekbaarsfilet, black tiger garnalen, garnalen, gambas, kreeft, inktvis, mosselen en nog veel meer!

...Groothandelaar en importeur van zalm en zalmfilets uit Schotland, gerookte zalm / gravlax uit Schotland / Noorwegen, verse en diepgevroren vis.