Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal afkomstig van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct is een luchtig, wit poeder met een hoge oplosbaarheid. Het verhoogt de voedingswaarde van veel recepten. Vanwege zijn eigenschappen kan maltodextrine helpen bij het reguleren van vocht en het verlengen van de houdbaarheid van producten.
Erythritol is een natuurlijke suikeralcohol/polyol die wereldwijd is goedgekeurd voor gebruik als voedseladditief. Erythritol is bijna 70% zoet als suiker en wordt gebruikt als bulkzoetstof. Erythritol werd ontdekt in 1848 en komt van nature voor in sommige vruchten en gefermenteerde voedingsmiddelen. Het smaakprofiel van erythritol is zeer vergelijkbaar met dat van suiker. Het is niet cariogeen en heeft de hoogste spijsverteringstolerantie van de polyolen. Aangezien het natuurlijk is, veroorzaakt het geen bijwerkingen en smaakt het bijna precies als suiker zonder de calorieën.
EC-nummer: 205-737-3
Molecuulformule: C4H10O4
CAS-nummer: 149-32-6
Maltodextrine DE18 wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie als verdikker, aroma-dragermiddel en toevoeging om de textuur en consistentie van voedsel te verbeteren, bijvoorbeeld in dranken, snoep en sportvoeding. Daarnaast wordt maltodextrine DE18 in de farmaceutische industrie gebruikt voor de productie van capsules, tabletten en poedermedicijnen, omdat het in staat is om stabiele emulsies te vormen en de oplosbaarheid van werkzame stoffen te verbeteren.
Kleur: Wit
Consistentie: Poeder
Verpakking: Papieren Zak 25kg
Hoeveelheid: 5.000kg - 48.000kg
Maltodextrine is een oligosaccharide dat wordt gebruikt als voedselingrediënt. Het wordt geproduceerd uit graanstarch door gedeeltelijke hydrolyse en is meestal te vinden als een wit hygroscopisch spray-droogpoeder. Maltodextrine is gemakkelijk verteerbaar, wordt net zo snel opgenomen als glucose en kan ofwel gematigd zoet of bijna smaakloos zijn (afhankelijk van de graad van polymerisatie).
SRS Nutrition Express BV heeft magazijnen in Europa, ongeacht de FCA of DDP voorwaarden, beide kunnen worden aangeboden, het is zeer handig voor onze klanten.
Andere naam: maïssiroop vaste stoffen, gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd rijstzetmeel
Spec./ Zuiverheid: 99% (Andere specificaties kunnen worden aangepast)
CAS-nummer: 9050-36-6
Uiterlijk: Witte kristallijne poeder
Hoofdfunctie: Voedselingrediënten
Testmethode: GB/T20884-2007
Geur: Met een speciale geur van maltodextrine en geen andere
Smaak: Smaakloos of licht zoet, geen andere smaak
Items: Standaarden
Dextrose-equivalent, % (m/m) (Reducerende suiker (dextrose) in vaste stof, %): 18-20
Zetmeeltest: Negatief
Vochtigheid % (m/m): ≤6.0
Oplosbaarheid % (m/m): ≥98.0
PH: 4.5-6.5
As % (m/m): ≤0.6
Jodiumexperiment: GEEN blauwe reactie
As mg/kg: ≤0.5
Pb mg/kg: ≤0.5
Cu mg/kg: ≤5.0
Restant zwaveldioxide mg/kg: ≤10
Wat is Maltodextrine?
Maltodextrine is een polysaccharide (koolhydraat) dat de unieke eigenschap heeft om vetten en oliën te binden. Het wordt gebruikt om de textuur van voedsel en dranken te verbeteren. Maltodextrine wordt ook gebruikt als poedervormig voedingssupplement door atleten.
DE-kwalificatie
Maltodextrines worden geclassificeerd op basis van hun Dextrose Equivalent (DE) en kunnen een DE-waarde hebben tussen 3 en 20. Hoe hoger de DE-waarde, hoe korter de glucoseketens en dus hoe zoeter de maltodextrine. Maltodextrines met een DE-waarde tot en met 10 worden als niet-zoet beschouwd. Boven de DE-waarde van 20 is het zo zoet dat het niet langer maltodextrine mag worden genoemd. Dan wordt het glucose-siroop genoemd.
Maltodextrine DE-10 van Tapioca zetmeel
Deze maltodextrine is gemaakt van Tapioca zetmeel. Het zetmeel wordt gehydrolyseerd met natuurlijke enzymen (GMO-vrij) en vervolgens gedroogd door een spuitproces. Het poeder is wit, heeft een neutrale smaak en kan in verdunde vorm de viscositeit van producten verbeteren.
Maltit - caloriearm suikervervanger
Maltit (E965) is een caloriearme suikervervanger die vergelijkbaar smaakt met suiker. Met een zoetkracht van ongeveer 90% van suiker kan Maltit bijna 1:1 worden vervangen door suiker.
Het consumeren van Maltit zorgt voor een zeer geringe stijging van de bloedsuiker- en insulineniveaus en bevat slechts ongeveer de helft van de calorieën van suiker.
Maltit wordt onder andere gebruikt voor de productie van snoep, koekjes, chocolade, desserts van allerlei aard, ijs, jam, kauwgom, enzovoort.
Bij dagelijkse doses van meer dan 30-50 g voor volwassenen kan een laxerend effect optreden. Daarom wordt een dagelijkse inname van maximaal 30-50 g aanbevolen.
VOEDINGSADDITIEF OP BASIS VAN VITAMINE A
Presentatie: Verpakking van 100 tabletten
Samenstelling: (Vitamine A – 10.000 U.I): Maltodextrine, vulmiddel (microkristallijne cellulose en fosfaat)
Gebruik: 1 tablet per dag
Onze biologische xylitol is een biologische zoetstof op plantaardige basis die dezelfde pure zoetheid biedt als suiker. Xylitol is een kleurloze of witte kristallijne vaste stof die oplosbaar is in water. Het kan worden geclassificeerd als polyol en suiker-alcohol, in het bijzonder als alditol.
Wij bieden antistatische producten aan in gegarandeerde kwaliteit, tegen stabiele prijzen en geschikt verpakt voor transport. Heeft u advies nodig bij het kiezen van uw product of zoekt u een geschikte vervanging? Onze applicatie- en productexperts helpen u graag! Onze ervaring en diepgaande kennis op het gebied van specialiteitschemicaliën en ingrediënten zorgen ervoor dat we goed gepositioneerd zijn om zowel onze klanten als onze leveranciers effectief te ondersteunen met product- en applicatie-expertise. Neem contact met ons op voor meer informatie!
Natuurlijke siropen en spraygedroogde siropen in verschillende zoetheidsniveaus (DE), ook beschikbaar als maltodextrine met 5-18DE.
Beschikbaar in biologisch of conventioneel
Fructosevrij
Glutenvrij
Vegan
Clean label
Organische Maltodextrine is een veelzijdig koolhydraat dat vaak wordt gebruikt als toevoeging in voedingsmiddelen en sportdranken. Het wordt snel door het lichaam opgenomen, waardoor het snelle energie levert, wat het ideaal maakt voor atleten en mensen met een actieve levensstijl. Organische Maltodextrine kan ook dienen als verdikkingsmiddel en zoetstof in verschillende gerechten en producten. Met zijn snelle energielevering en diverse toepassingen is Organische Maltodextrine een must-have voor iedereen die op zoek is naar een betrouwbare en effectieve energiebron.
EC-nummer: 232-940-4
Moleculaire formule: C6nH(10n+2)O(5n+1)
CAS-nummer: 9050-36-6
Maltodextrine is een veelzijdige koolhydraat die vaak wordt gebruikt als toevoeging in voedingsmiddelen en sportdranken. Het wordt snel door het lichaam opgenomen, wat zorgt voor snelle energie, waardoor het ideaal is voor atleten en mensen met een actieve levensstijl. Maltodextrine kan ook dienen als verdikker en zoetstof in verschillende gerechten en producten. Met zijn snelle energielevering en diverse toepassingen is maltodextrine een must-have voor iedereen die op zoek is naar een betrouwbare en effectieve energiebron.
EC-nummer: 232-940-4
Moleculaire formule: C6nH(10n+2)O(5n+1)
CAS-nummer: 9050-36-6
Maltodextrine is een witte poeder dat wordt verkregen door enzymatische hydrolyse van zetmeel, voornamelijk van maïs, rijst of tarwe. Vanwege de hoge oplosbaarheid is het nuttig voor het verbeteren van de voedingswaarde van veel producten, en het kan ook helpen bij het beheersen van vocht en het verlengen van de houdbaarheid. Maltodextrine heeft een houdbaarheid van 24 maanden en Foodcom S.A. biedt Maltodextrine aan in zakken van 25 kg.
Deze voedseladditief wordt veel gebruikt in vlees, gebakken goederen, snoep, ijs, dranken, yoghurt en sappen om de textuur te verbeteren, als emulgator te fungeren en de viscositeit te verhogen. De lage glycemische index maakt het een populair ingrediënt in sportvoeding en producten die geschikt zijn voor diabetici. In de diervoeding is Maltodextrine een kosteneffectieve energiebron die de textuur, pigmentatie en smaak van diervoeders verbetert. Het verhoogt ook de opname van voedingsstoffen en de voeder efficiëntie, vermindert uitdroging en stresssymptomen.
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct is een zachte, witte poeder met een hoge oplosbaarheid. Het verhoogt de voedingswaarde van veel recepten. Dankzij de eigenschappen kan maltodextrine helpen om de vochtigheid te reguleren en de houdbaarheid van producten te verlengen.
"Wat is Maltodextrine?
Maltodextrine is een polysaccharide (koolhydraat) en heeft als unieke eigenschap dat het vetten en oliën kan binden. Het wordt gebruikt om de textuur van voedsel en dranken te verbeteren. Ook wordt hij gebruikt in sommige snacks zoals bijvoorbeeld in chips. Maltodextrine wordt ook wel gebruikt als voedingssupplement in poedervorm door sporters.
DE-kwalificatie
Maltodextrines worden geclassificeerd op basis van hun Dextrose Equivalent (DE) en kunnen een DE-waarde hebben van tussen de 3 en 20. Maltodextrines met lage DE-waardes hebben lange glucoseketens. Ze zijn niet zoet en hebben een hoge hitteresistentie. Hoe hoger de DE-waarde, hoe korter de glucoseketens en dus hoe zoeter de maltodextrine. Maltodextrines met een DE-waarde tot en met 10 worden als niet-zoet beschouwd. Boven de DE-waarde 20 is het zo zoet dat het geen maltodextrine meer mag heten. Dan heet het Glucose-siroop.
Maltodextrine DE-10 van Tapiocazetmeel
Deze…"
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardig zetmeel, meestal afkomstig van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct is een pluizig wit poeder met een hoge oplosbaarheid. Het verhoogt de voedingswaarde van veel recepten. Vanwege zijn eigenschappen kan maltodextrine helpen om de vochtigheid te reguleren en de houdbaarheid van producten te verlengen.
Maltodextrine wordt verkregen door enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct is een luchtig wit poeder met een hoge oplosbaarheid. Het verhoogt de voedingswaarde van veel recepten. Dankzij zijn eigenschappen kan maltodextrine helpen de vochtigheid te reguleren en de houdbaarheid van producten te verlengen.
Maltodextrine wordt geproduceerd door enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal van maïs, maar ook van rijst en tarwe.
Het eindproduct is een luchtig wit poeder met een hoge oplosbaarheid. Het verhoogt de voedingswaarde van veel recepten. Vanwege zijn eigenschappen kan maltodextrine helpen om de vochtigheid te reguleren en de houdbaarheid van producten te verlengen.
Hoogwaardige Tapioca Maltodextrine DE10 BIO: Tapioca Maltodextrine DE10 BIO van VehGro is een biologisch gecertificeerd product van de hoogste kwaliteit. Dankzij dit certificaat weet u dat wat u koopt, met aandacht voor mens en natuur is geproduceerd. VehGro staat voor producten die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit. De door ons geselecteerde (bio-)natuurlijke producten komen uit verschillende regio's van de wereld. Alle producten worden in Europa gecontroleerd en vaak ook verpakt. Het BIO-keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn daarom gegarandeerd vrij van toevoegingen zoals suiker, vetten en voldoen aan alle Europese eisen voor pesticiden. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.
Maltodextrine wordt geproduceerd door de enzymatische hydrolyse van plantaardige zetmeel, meestal uit maïs, maar ook uit rijst en tarwe.
Het eindproduct is een korrelig wit poeder met een hoge oplosbaarheid. Het verhoogt de voedingswaarde van veel recepten. Vanwege zijn eigenschappen kan maltodextrine helpen om de vochtigheid te reguleren en de houdbaarheid van producten te verlengen.
Melatonine is een indoleamine neurohormoon waarvan de niveaus variëren in een dagelijks cyclus, waardoor de afstemming van de circadiane ritmes van verschillende biologische functies in dieren, planten en microben mogelijk is. Veel biologische effecten van melatonine worden doorgegeven via melatonine-receptoren, waaronder de subtypes MT1, MT2 en MT3. Glutathionperoxidase, superoxide-dismutases en catalase worden door melatonine omhoog gereguleerd.
EC-nummer: 200-797-7
Moleculaire formule: C₁₃H₁₆N₂O₂
CAS-nummer: 73-31-4
Kaliumsorbaat is een zeer effectief, veilig en niet-toxisch conserveermiddel voor levensmiddelen. Hoewel kaliumsorbaat een van de vele conserveermiddelen op de markt is, behoort het tot de beste, omdat het onschadelijk en veelzijdig is. Kaliumsorbaat wordt grotendeels synthetisch geproduceerd.
Het is een smaak- en geurloos poeder. Volgens de FDA wordt het als veilig in gebruik beschouwd, omdat het in het lichaam afbreekt tot water en kooldioxide. Het staat op de lijst van conserveermiddelen die met beperkingen in cosmetische producten mogen worden gebruikt. De maximaal toegestane concentratie in het eindproduct bedraagt 0,6 %, berekend als sorbinezuur. Het werkt het beste in een zure omgeving; anders zijn de eigenschappen veel zwakker.
Lactose is natuurlijke melksuiker. Het maakt 3,5%-5,0% uit van koemelk en kan worden geëxtraheerd door een filtratieproces. Vervolgens wordt de lactose gekristalliseerd en vergruisd. De korrelgroottes worden verdeeld volgens maas. Foodcom kan zijn zakelijke partners voorzien van verschillende deeltjesgroottes die geschikt zijn voor meerdere toepassingen.
Lactose is een van de beste zuivelingrediënten voor voedsel en diervoeding vanwege de milde smaak, witte kleur en het lage caloriegehalte. De goedkoopheid, lage hygroscopisiteit en wateroplosbaarheid dragen bij aan de populariteit. Het kan worden gebruikt in de productie van gebak, snoep en chocolade als smaakversterker en zoetstof. Lactose is een belangrijk ingrediënt in farmaceutisch en voedingsgebruik.