Oorsprong Mungbonen
Mungbonen zijn voor veel mensen onbekend, maar worden al duizenden jaren in India en China gebruikt, en toch is bijna iedereen op een bepaald moment met hen in aanraking gekomen.
Productieproces Mungbonen
Taugé is de kiem van wat uiteindelijk zal uitgroeien tot een plant met peulen (gevuld met mungbonen). Niet alleen taugé is de manier waarop je in aanraking bent gekomen met de mungbonen. Voedselproducten zoals glasnoedels worden van de boon gemaakt. Ze zijn gemakkelijk verteerbaar maar ook super voedzaam.
Gezonde eigenschappen Mungbonen
Mungbonen zijn rijk aan eiwitten, eiwitten en vezels, maar bevatten weinig calorieën. De bonen zijn rijk aan kalium (goed voor hart en bloedvaten), foliumzuur, vitamine B en mineralen.
Oorsprong
Celtisch zeezout wordt ook wel "Sel de Guarande" genoemd en komt uit Frankrijk. Het beroemde zeezout van Guerande wordt al meer dan 2000 jaa...
Origineel Himalaya Kristalzout
Dit kristalzout komt uit het zoutgebied in Pakistan. Het zoutgebied behoort geologisch, maar niet geografisch, tot het ...
De Aziatische kruid Komijn
Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. Komijn wordt vaak verward met karwij. Hoewel ze verwant zijn, is de ...
Tonka-bonen (Dipteryx odorata)
Tonkabonen groeien aan een Tonkaboom en zijn de zaden van de vruchten die deze bomen dragen. Tonkabonen zijn smalle, zw...
Extreem oude wortels
Arrowroot of pijlwortel (Maranta arundinacea) is een grote, vaste plant van het geslacht Maranta en komt voor in regenwouden. Arr...
Havervlokken
Om havervlokken te maken, wordt de hele graankorrel gebruikt. Dus inclusief de zemelen en kiem en niet alleen het zetmeelgedeelte van de ...
Wat kun je doen met wortelpoeder?
Wortelpoeder heeft een milde, zoete en licht pittige smaak die heerlijk is in smoothies en sauzen, onder andere. Het...
De kokosnoot
De kokosnoot is een steenvrucht van de kokospalm. Het vruchtvlees is niet vlezig, maar vezelig. De vrucht zit in een groene schil die na ...
Suiker uit suikerriet
Suiker uit suikerriet wordt geproduceerd door het sap van suikerriet te koken totdat er een vaste stof overblijft. Dit wordt oo...
Oorsprong
Citroengras, ook bekend als Sereh, is een tropische plant uit Zuidoost-Azië met een sterke citrus smaak en geur. Het kruid wordt veel gebrui...
Oorsprong Sesamzaad
Sesamzaad (sesam indicum) komt van de sesamplant, die oorspronkelijk uit Afrika komt. Sesamzaad wordt veel gebruikt in de verfijni...
Leeuwenmanen Paddenstoelenpoeder
De Leeuwenmanenpaddenstoel (Hericium erinaceus) komt voor in Noord-Amerika, Europa en Azië. De kleur van de pruikpadd...
Oorsprong
Onze Zwabische gerookte zout wordt geproduceerd volgens eeuwenoude recepten in een kleine rokerij op de Zwabische Alpen, in het hart van Bra...
Dode Zeezout
Dode Zeezout is zout uit de Dode Zee, die ligt tussen Jordanië, de Westelijke Jordaanoever en Israël. Het dode zeezout bevat geen kunstma...
Oorsprong
Celtisch zeezout wordt ook wel "Sel de Guarande" genoemd en komt uit Frankrijk. Het beroemde zeezout van Guerande wordt al meer dan 2000 jaa...
Origineel Himalaya Kristalzout
Dit kristalzout komt uit het zoutgebied in Pakistan. Het zoutgebied behoort geologisch, maar niet geografisch, tot het ...
De Aziatische kruid Komijn
Komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. Komijn wordt vaak verward met karwij. Hoewel ze verwant zijn, is de ...
Tonka-bonen (Dipteryx odorata)
Tonkabonen groeien aan een Tonkaboom en zijn de zaden van de vruchten die deze bomen dragen. Tonkabonen zijn smalle, zw...
Extreem oude wortels
Arrowroot of pijlwortel (Maranta arundinacea) is een grote, vaste plant van het geslacht Maranta en komt voor in regenwouden. Arr...
Havervlokken
Om havervlokken te maken, wordt de hele graankorrel gebruikt. Dus inclusief de zemelen en kiem en niet alleen het zetmeelgedeelte van de ...
Wat kun je doen met wortelpoeder?
Wortelpoeder heeft een milde, zoete en licht pittige smaak die heerlijk is in smoothies en sauzen, onder andere. Het...
De kokosnoot
De kokosnoot is een steenvrucht van de kokospalm. Het vruchtvlees is niet vlezig, maar vezelig. De vrucht zit in een groene schil die na ...
Suiker uit suikerriet
Suiker uit suikerriet wordt geproduceerd door het sap van suikerriet te koken totdat er een vaste stof overblijft. Dit wordt oo...
Oorsprong
Citroengras, ook bekend als Sereh, is een tropische plant uit Zuidoost-Azië met een sterke citrus smaak en geur. Het kruid wordt veel gebrui...
Oorsprong Sesamzaad
Sesamzaad (sesam indicum) komt van de sesamplant, die oorspronkelijk uit Afrika komt. Sesamzaad wordt veel gebruikt in de verfijni...
Leeuwenmanen Paddenstoelenpoeder
De Leeuwenmanenpaddenstoel (Hericium erinaceus) komt voor in Noord-Amerika, Europa en Azië. De kleur van de pruikpadd...
Oorsprong
Onze Zwabische gerookte zout wordt geproduceerd volgens eeuwenoude recepten in een kleine rokerij op de Zwabische Alpen, in het hart van Bra...
Dode Zeezout
Dode Zeezout is zout uit de Dode Zee, die ligt tussen Jordanië, de Westelijke Jordaanoever en Israël. Het dode zeezout bevat geen kunstma...