Stevia - Stevia is een natuurlijke zoetstof die is afgeleid van de bladeren van de Stevia rebaudiana plant.

Stevia is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit de bladeren van Stevia rebaudiana, een plant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt en tegenwoordig in grote delen van de wereld groeit. De voor de zoetkracht belangrijke bestanddelen zijn een reeks zogenaamde steviolglycosiden, die elk een uniek zoet- en smaakprofiel hebben. Stevia is ongeveer 100 tot 300 keer zoeter dan gewone suiker, maar bevat geen koolhydraten, calorieën of kunstmatige ingrediënten. Stevia gaat gepaard met veel gezondheidsvoordelen. Belangrijkste voordelen: • Glycemische reactie van 0 • Calorie vrij • Goed voor de mondgezondheid • Smaakversterker in combinatie met andere zoetstoffen • Hittebestendig tot 350 °C • Uitstekende oplosbaarheid in waterige systemen • Extreem stabiel in voedsel-, drank- en kant-en-klaar systemen Toepassingsgebieden: Zoetwaren, voedingssupplementen, functionele voedingsmiddelen en dranken Afbeelding gebruikt: © Dionisvera / Shutterstock Herkomst: China GMO-vrij: JA Kosher & Halal: JA FSSC 2000: JA HACCP: JA