Maltitol - Maltitol is een suikervervanger met ongeveer 90% van de zoetheid van suiker.

Maltitol is een suikervervanger met ongeveer 90% van de zoetkracht van suiker, dat bijvoorbeeld uit maïs- en tarwezetmeel wordt gewonnen en vooral wordt gebruikt in suikervrije en caloriearme (diabetische) voedingsmiddelen. Maltit is niet schadelijk voor de gezondheid en heeft een minder laxerend effect dan sorbit. Het is uitermate geschikt voor de productie van caloriearme producten zoals snoep, chocolade en kauwgom, die als "suikervrij" of "zonder toegevoegde suiker" kunnen worden geëtiketteerd. Belangrijkste voordelen: • Schone, zoete, suikerachtige smaak (90% van sacharose) • Superieur smaak- en zoetprofiel • Tandvriendelijke en cariësremmende werking • Breed toepassingsgebied • Hoge stabiliteit in productieprocessen & goede oplosbaarheid Toepassingsgebieden: • Bak- en zoetwaren • Zoetstoffen voor voedingsmiddelen • Cosmetica • Geneesmiddelen • Snoep en chocolade Afbeelding gebruikt: © Alexander Ruiz/ Adobe Stock Oorsprongsland: Thailand GMO-vrij: JA Vegan & Vegetarisch: JA Kosher & Halal: JA FSSC 22000: JA HACCP & ISO: JA