Pijnboompitten 100g vivio

Kiefernkerne (Piniols) zijn eetbare zaden van verschillende pijnboomsoorten. Net als andere noten hebben pijnboompitten talrijke voedingswaarden. Pinda's worden verkregen uit de kegels van geselecteerde pijnboomsoorten. Onder invloed van warmte openen ze zich en geven ze harde zaden vrij in een stijve schaal. Na het verwijderen van de schubben worden zoete en zure noten met een delicate smaak en een kenmerkend bosaroma verkregen. Wat hen van andere noten onderscheidt, is het hoge zinkgehalte. Ze zijn een rijke bron van vitamine K, die verantwoordelijk is voor het juiste bloedstollingsproces, en verminderen ook overmatige menstruatiebloedingen, en helpen bij de botgezondheid, wat beschermt tegen osteoporose. Ze bevatten ook vitamines A, C, E en B-groep, veel fosfor en kalium, magnesium, ijzer, calcium en natrium. Stiften zijn olieachtige zaden, daarom wordt er aromatische pijnboompitolie van gemaakt. Pijnboompitten zijn de eerder in een droge pan geroosterde pijnboompitten.