BIO MILLET 5 Kg

Biologische gierst is de hoofdrolspeler in een recente herontdekking dankzij zijn interessante voedingswaarden en de natuurlijke afwezigheid van gluten, kenmerken die het een mogelijke alternatieve keuze maken voor de meer gangbare granen. Tegenwoordig is het in onbruik geraakt en vervangen door vlees. De botanische naam is panicum miliaceum, het behoort tot de familie van de Gramineae en is afkomstig uit het Oosten. Gierst is een graan met vele eigenschappen en biedt tal van voordelen: het is rijk aan mineralen zoals ijzer, magnesium, fosfor en silicium. Het heeft een versterkende werking op nagels en haar en ondersteunt de gezondheid van botten en tandglazuur. Gierst bereiden is heel eenvoudig; je kunt het koken zoals je een pastagerecht zou bereiden. Breng het water aan de kook, voeg de gewenste hoeveelheid gierst toe en laat het koken voor de benodigde tijd, die meestal nooit meer dan 15-20 minuten bedraagt.