Biologische Perlcampagne 5 Kg

Farro is een graan dat behoort tot de familie van de grassen, arm aan vetten en rijk aan eiwitten, ideaal voor wie een caloriearm dieet volgt of de juiste dosis energie wil voor sportieve activiteiten. De parelgerstkorrels worden in Italië geproduceerd uit biologische teelt. Parelgerst verschilt van onbewerkte gerst door de afwezigheid van de buitenste schil en een eenvoudigere en snellere kookmethode, maar is nog steeds rijk aan vezels, mineralen en vitamines. Het is niet nodig om het te weken: het volstaat om het onder stromend water te spoelen om eventuele resten te verwijderen en het in water te koken (verhouding: één deel graan op twee delen water) gedurende ongeveer 30-40 minuten. Na het koken is het aan te raden om tien minuten te wachten voordat je het op smaak brengt, zodat het goed het water opneemt. Het kan ook gestoomd of geroosterd worden. Het kan ook als hoofdingrediënt worden gebruikt in salades, bijgerechten of om smakelijke gerechten met vis of groenten te bereiden.