W: 330 ÷ 360. Een mengsel van gewone tarwebloem van geselecteerde granen.
Ideaal voor deeg met traditionele methode, lange rijstijd en opslag tot 2 dagen in de koelkast voor het maken van de traditionele "Napolitaanse Pizza".
25KG - 10KG
W: 400 ÷ 420. Gewone tarwebloem van de beste Noord-Amerikaanse tarwe, voor de meest veeleisende pizzabakkers.
Ideaal voor deeg met traditionele method...
MAGRI FREE Napoletana is een glutenvrije bloem voor gebakken goederen, bestaande uit een mix van maïszetmeel, rijstzetmeel, plantaardige vezels en maï...
PASTAPIU is een type '00' tarwebloem voor het maken van verse pasta.
Met zijn uitstekende plasticiteit en elasticiteit, dankzij het hoge eiwitgehalte,...
W: 120 - 130. Patentbloem verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese tarwe. Ideaal voor snelle deegbereidingen. Perfect voor het maken van kru...
W: 380 - 400. Patentmeel verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse tarwe. Ideaal voor deeg met lange rijstijden. Perfect v...
W: 270 ÷ 290. Tarwemeel van type '0'. ROUTE36 is het ideale meel voor de Pizza a Ruota di Carro en alle bereidingen die zeer rekbare deeg vereisen.
T...
W: 280 ÷ 300. Lage raffinage tarwe meel met tarwekiemen biedt een perfecte concentratie van voedingsstoffen voor een markt die steeds meer aandacht he...
W: 270 ÷ 290. Zachte tarwe gewone bloem.
ROUTE 36 is de ideale bloem voor Pizza Ruota di Carro en alle producten die zeer rekbare deegsoorten vereise...
Volkorenmeelmix met kiemen en stukjes tarwe, gedroogde zuurdesem. Het is ideaal voor het maken van volkoren Romeinse pizza, luchtig en krokant, rustie...
PASTAPIU is de zachte tarwe bloem Type '00' die is ontwikkeld voor de productie van verse pasta.
Met een grote plasticiteit en elasticiteit dankzij he...
Ideaal voor het paneren, bestuiven en beslag maken van elk voedsel dat gefrituurd moet worden, zoals vis, vlees en groenten. FRIGGI ORO hecht perfect ...
Zelfrijzende gezoete mix geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschikt voor de productie van pruim...
Zelfrijzende mix van zachte tarwemeel en rijstzetmeel, geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschi...
W: 380 ÷ 400. Gewone tarwebloem van de beste geselecteerde Europese tarwe, gekenmerkt door grote sterkte.
Ideaal voor deeg met traditionele methode, l...
W: 280 ÷ 300. De Anniversario meelsoorten zijn samengesteld uit laag verfijnde zachte tarwemeel met tarwekiemen. Ze bieden een concentratie van voedin...
W: 400 ÷ 420. Gewone tarwebloem van de beste Noord-Amerikaanse tarwe, voor de meest veeleisende pizzabakkers.
Ideaal voor deeg met traditionele method...
MAGRI FREE Napoletana is een glutenvrije bloem voor gebakken goederen, bestaande uit een mix van maïszetmeel, rijstzetmeel, plantaardige vezels en maï...
PASTAPIU is een type '00' tarwebloem voor het maken van verse pasta.
Met zijn uitstekende plasticiteit en elasticiteit, dankzij het hoge eiwitgehalte,...
W: 120 - 130. Patentbloem verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese tarwe. Ideaal voor snelle deegbereidingen. Perfect voor het maken van kru...
W: 380 - 400. Patentmeel verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse tarwe. Ideaal voor deeg met lange rijstijden. Perfect v...
W: 270 ÷ 290. Tarwemeel van type '0'. ROUTE36 is het ideale meel voor de Pizza a Ruota di Carro en alle bereidingen die zeer rekbare deeg vereisen.
T...
W: 280 ÷ 300. Lage raffinage tarwe meel met tarwekiemen biedt een perfecte concentratie van voedingsstoffen voor een markt die steeds meer aandacht he...
W: 270 ÷ 290. Zachte tarwe gewone bloem.
ROUTE 36 is de ideale bloem voor Pizza Ruota di Carro en alle producten die zeer rekbare deegsoorten vereise...
Volkorenmeelmix met kiemen en stukjes tarwe, gedroogde zuurdesem. Het is ideaal voor het maken van volkoren Romeinse pizza, luchtig en krokant, rustie...
PASTAPIU is de zachte tarwe bloem Type '00' die is ontwikkeld voor de productie van verse pasta.
Met een grote plasticiteit en elasticiteit dankzij he...
Ideaal voor het paneren, bestuiven en beslag maken van elk voedsel dat gefrituurd moet worden, zoals vis, vlees en groenten. FRIGGI ORO hecht perfect ...
Zelfrijzende gezoete mix geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschikt voor de productie van pruim...
Zelfrijzende mix van zachte tarwemeel en rijstzetmeel, geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschi...
W: 380 ÷ 400. Gewone tarwebloem van de beste geselecteerde Europese tarwe, gekenmerkt door grote sterkte.
Ideaal voor deeg met traditionele methode, l...
W: 280 ÷ 300. De Anniversario meelsoorten zijn samengesteld uit laag verfijnde zachte tarwemeel met tarwekiemen. Ze bieden een concentratie van voedin...