Kaliumsorbaat

Kaliumsorbaat is een zeer effectieve, veilige en niet-toxische antioxidant voor voedsel. Vanwege zijn veelzijdigheid en onschadelijkheid wordt het beschouwd als een van de beste conserveermiddelen op de markt. Het wordt voornamelijk synthetisch geproduceerd en is een smaakpoeder zonder geur. Het staat vermeld als een conserveermiddel met beperkingen voor gebruik in cosmetische producten, met een maximaal toegestane concentratie van 0,6%, berekend als Sorbinezuur. De effectiviteit wordt versterkt in zure omgevingen. De houdbaarheid van kaliumsorbaat is 24 maanden, en Foodcom S.A. biedt het aan in zakken van 25 kg. Kaliumsorbaat wordt vaak gebruikt in verpakte voedingsmiddelen om bederf tijdens productie en verpakking en gedurende de houdbaarheid te voorkomen. In beperkte concentraties is het ook veilig voor gebruik in cosmetica en kan het worden aangetroffen in verschillende cosmetische producten zoals gezichtscrèmes, oliën, lotions en haarproducten.