LIQUEURS PATXAKA - Liqueurs en sterke dranken

Vroeger maakte elke familie zijn eigen patxaka, maar de productie is geleidelijk aan gemarginaliseerd. Deze likeur met karakter, gekenmerkt door de stempel van het Baskische terroir, is tegenwoordig een zeldzaam en gewild product. De gebruikte appels, Anisa en Mamula, zijn typisch voor de bergen van de regio. Rustieke variëteiten, je herkent ze aan hun kleine formaat, hun vezelrijke inhoud en hun krachtige smaak vermengd met een vleugje bitterheid. Ze worden met de hand geoogst en macereren vervolgens 3 maanden in onze huisgemaakte anisette. De Patxaka Egiazki is smakelijk en doet denken aan dessertsmaken zoals tarte tatin. Een zachte en zoete likeur, lichtjes zoet, die een mooie lengte in de mond achterlaat, zeer expressief. De neus onthult delicate aroma's van anijsappels en karamel. De Patxaka Egiazki bevat geen kunstmatige aroma's of kleurstoffen; zijn uiterlijk en smaken zijn 100% natuurlijk gegarandeerd. De botteling, het afsluiten en het etiketteren gebeuren ook op ambachtelijke wijze.