Appellikeur - Patxaka - Ambachtelijke Appellikeur

Ambachtelijk gemaakte appel likeur, die ontstaat door het weken van wilde appels uit het Baskenland in anijslikeur, de zogenaamde "Anisette". Het is een gourmet likeur met de smaak van gekarameliseerde appeltaart. Wilde appels, anijs, water, suiker en alcohol Het productieproces is hetzelfde als dat van Patxaran. Een dubbele maceratie; eerst een koude extractie gedurende drie weken in neutrale alcohol, gevolgd door een maceratie van 3 maanden na reductie met Anisette. 70 cl