COMPRITAL SPA

Comprital is de ideale partner voor de grote en middelgrote ijsindustrie, met de ontwikkeling van op maat gemaakte producten en pre-start advies dat de klant begeleidt van de studie van de productielay-out, naar de keuze van grondstoffen, van de toepassing van de regelgeving van het land tot de berekening van de voedingsetiketten. De opstelling van de productiemachines, de keuze van de apparatuur, de volgorde van de bewerkingen zijn ingesteld volgens de HACCP-methodologie die de risico's analyseert en de kritische punten controleert. Comprital is een van de weinige Italiaanse bedrijven in de sector die de CEE-certificering heeft verkregen voor de verwerking van producten met een hoog gehalte aan zuivelderivaten. Comprital investeert voortdurend in onderzoek en ontwikkeling van nieuwe formules en nieuwe producten. De toepassing van nieuwe stabilisatoren, de studie van alternatieve producten, zoals warme ijs en volledig plantaardig ijs, de creatie van nieuwe smaken, bijvoorbeeld limoncello dat een klassieker is geworden, zijn slechts enkele van de behaalde resultaten. De stimulans voor onderzoek komt voort uit het voortdurende contact met de klanten. De verantwoordelijken voor onderzoek staan dagelijks klaar om technische ondersteuning en hulp te bieden aan zowel grote bedrijven als ambachtslieden.