wijnen - flesfermentatie, traditionele methode

TOM PRESS biedt professionals al het materiaal voor conservering, voedselverwerking en koken: N°1 voor liefhebbers van zelfgemaakt. TOM PRESS ontwerpt en distribueert meer dan 5.000 referenties van materialen en producten voor conservering, koken en voedselverwerking. Met dit materiaal kunt u fruit en groenten, vlees en vis, zuivelproducten, granen produceren en verwerken, en zelf uw charcuteri...

... structuur. Een smaakexplosie waarvan de rijkdom je zal herinneren aan enkele mooie Bourgondische witte wijnen! Het domein: De twee broers Charles-Henry en Emmanuel Fourny staan sinds 1993 aan het hoofd van het domein Veuve Fourny. Ze vertegenwoordigen de 5e generatie van deze prachtige onderneming, waarvan de wijngaarden voornamelijk zijn gelegen in Vertus (Côte des Blancs). De bodems zijn kalkachtig...

...Wijn in bulk is een grondstof die een scala aan mogelijkheden biedt in de industrie, die veel verder gaat dan de productie van gebottelde wijnen. Met zijn rijke samenstelling van bioactieve verbindingen kan het in verschillende gebieden worden gebruikt, van cosmetica tot de productie van hernieuwbare energie. Met al deze mogelijke toepassingen steekt wijn in bulk eruit als een veelzijdige en...

....\n\nPROEVERIJ\nLicht gouden kleur met zilveren reflecties. Aangename neus van bloemen en witte vruchten, met mentholtonen. Fijne aanzet in de mond. Evolutie met citrustonen en een verfrissende mineraliteit in de finale.\n\nGERECHTEN EN WIJNEN\nGebakken Sint-Jacobsschelpen in boter. Harde kazen zoals Comté.\nZeldzame wijn. Ideaal te drinken tussen 10 en 12°C.\n\nInhoud (L): 0,75\nBruto gewicht (kg): 1,5\nAlcoholpercentage (%): 13"}...

...Champagne Assemblage : Pinot Noir - Chardonnay Vieillissement sur latte : 9 jaar Vinificaties : Traditionele Champenois persing, alcoholische fermentatie in geëmailleerde en roestvrijstalen vaten, assemblage van de jaargangen en vervolgens toevoeging van tirage-liqueur. Zonder toegevoegde sulfieten.

...CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATIE : Rosé verkregen door maceratie. PROEVERIJEN : Zeldzame wijn met een unieke smaak. De neus is verrassend, rijk en complex met tonen van kleine rode vruchten en specerijen. De delicate, goed gebalanceerde smaak combineert frisheid en finesse. Het is een maaltijdwijn die perfect past bij wit vlees en kazen. MEDAILLE : 1 ster in de Hachette Gids voor Wijnen 2021...

...BLANC FOUSSY – de kwaliteitsvolle mousserende wijn met de "Fijne Bubbels van Touraine" komt uit het Val de Loire, het terroir van de "Vallei der Koningen". De Blanc Foussy wordt zorgvuldig vervaardigd volgens de Traditionele Methode van de flesfermentatie, die in Champagne bekend staat als de "Méthode Champenoise". Een product dat zich duidelijk onderscheidt tussen het grote aantal merken van mousserende wijnen en dat de leider is van de appellatie Touraine Contrôlée.

Het domein produceert alle bekende druivensoorten van de Luxemburgse wijngaard: Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, St Laurent en Pinot Noir. De Crémant de Luxembourg wordt volgens de traditionele methode vervaardigd met een flesfermentatie en een rijping op lie van minimaal één jaar. Onze wijnen onderscheiden zich door hun aromatische...