Bij Segortrufa zijn we uitsluitend toegewijd aan de verkoop van verse truffels. We hebben een brede en erkende ervaring van meer dan 15 jaar in de truffelteelt. Onze teeltvelden bevinden zich in Aragonese grond, een idyllische omgeving met unieke milieukenmerken die het perfect maken voor de productie van truffels van de hoogste kwaliteit. Van de aanplant tot de oogst, zorgen we voor elk detail va...
...niet allemaal met culinaire waarde. Een van de belangrijkste is de wintertruffel Tuber Melanosporum, die een ruwe textuur heeft, een ronde vorm en meestal niet meer dan 200 gram weegt. De buitenkant varieert van bruin tot zwart, afhankelijk van de rijpheid, en van binnen is hij zwart met fijne witachtige vertakkingen (gleba).
Tuber aestivum (zomertruffel), Tuber uncinatum (herfsttruffel), Tuber melanosporum (wintertruffel) en Tubermagnatum (witte truffel).
...De goddelijke TuberMagnatum Pico met een ivoorkleurige schil en soms lichtroze gemarmerd vlees heeft een aromatische aanwezigheid die een onvergetelijk karakter verleent. Ze komt uit de beste terroirs van Italië. Een strikte selectie van onze mooiste truffels, op maat bewerkt in onze ateliers, op bestelling en vacuüm verpakt, in zakken van verschillende formaten vanaf 30G. Natuurlijke product. Al onze pakketten worden vervoerd bij gecontroleerde temperaturen; kwaliteit is een waarde waar Maison Caudalie niet op inlevert!
Wij leveren aan distributeurs, restaurants, hotels, de Ho.Re.Ca.-sector, catering en particulieren. Sinds de opening heeft Wild Italy zich onderscheiden door zijn ongeëvenaarde inzet om aan de behoeften van zijn klanten te voldoen. Wij zijn gespecialiseerd in verse truffels. Ons hoofdkantoor is in Italië. De verzending is snel, binnen 24/48 uur. Neem contact met ons op voor meer informatie.
...Buitengewone extra vierge olijfolie met de geur van Tartufo Bianco, de witte truffel uit Piemonte, de Tubermagnatum Pico.
Een zorgvuldig samengestelde mix van de variëteiten Farga, Aragonesa, Nana, Regues en Llumeta, geoogst op het perfecte rijpingspunt en gemengd in de juiste verhoudingen van olie en aroma, vormt deze sublieme olie. Het productieproces is traditioneel, zoals men dat vroeger deed, waarbij het sap van de olijven koud wordt geperst, zonder haast en met vakmanschap in elke stap.
De mooie presentatie maakt het ideaal als cadeau voor een evenement of viering.
...Ingrediënten: Honing, bianchetto-truffel (Tuber borchii Vitt. - oorsprong Italië) 2,5%, witte truffel (Tubermagnatum Pico - oorsprong Italië) 1%, aroma.
Ideaal in combinatie met verse/halfgerijpte kazen en lardo of voor de bereiding van desserts.
...VERS GEVOERDE ITALIAANSE TRUFFELS
* WITTE TRUFFEL (tubermagnatum pico) beschikbaar in verschillende maten
* ZWARTE PRETIGIE TRUFFEL (tuber melanosporum Vitt.) beschikbaar in verschillende maten
* ZWARTE UNCINATO TRUFFEL (tuber uncinatum) beschikbaar in verschillende maten
* ZOMER TRUFFEL (tuber aestivum Vitt.) beschikbaar in verschillende maten
* WITTE TRUFFEL OF MARZUOLO (tuber borchii Vitt.) beschikbaar in verschillende maten
OP AANVRAAG FITOSANITAIR HERKOMSTCERTIFICAAT
DE TRUFFELS ZIJN ALLEEN BESCHIKBAAR IN DE TOEGESTANE OOGSTPERIODES.
VERZENDINGEN OVER DE HELE WERELD.
...Ingrediënten: Honing, bianchetto-truffel (Tuber borchii Vitt. - oorsprong Italië) 2,5%, witte truffel (Tubermagnatum Pico - oorsprong Italië) 1%, aroma.
Ideaal in combinatie met verse/halfgerijpte kazen en lardo of voor de bereiding van desserts.
...Ingrediënten: Gekweekte paddenstoelen (Agaricus bisporus), zonnebloemolie, groene olijven, witte truffel 1% (Tubermagnatum Pico), zout, aroma, ascorbinezuur: E300.
Houdbaarheidsdatum: 36 maanden.
Gebruik: Het is ideaal als smaakmaker voor crostini en vullingen voor voorgerechten, hoofdgerechten, omeletten en als basis voor alle truffelgerechten.
Allergenen: Het product bevat geen allergene...
...Het Bisschopsreservaat van Truffels voor de Industrie biedt alle bekende soorten truffels. Van de beroemde Zwarte Zomertruffel /tuber aestivum/ tot de krachtige Witte Italiaanse truffel /TuberMagnatum Pico/. De truffels van BRT Industry worden geclassificeerd volgens de internationale handelsnormen voor truffels, wat een duidelijke en volledig eerlijke communicatie met klanten en leveranciers mogelijk maakt. BRT Industry onderhoudt goede relaties met veel truffeljagers uit meer dan 4 landen in Europa.