kaas met noten Spanje

... stevige pasta in een geelachtige ivoorkleur en een oranje/bruin korst, met een smaak en aroma's van geëvolueerde zuivel, met bepaalde reminiscenties van boter en geroosterde noten, met een gemiddelde mondpersistentie.

...Kleur: een aantrekkelijke robijnrode wijn met een lichte bakstenen rand. - Aroma's: intense aroma's, zo complex dat het alle typische eikenhoutrijping noten in harmonie combineert met de rijpe fruittonen. - Mond: smakelijk en elegant in de mond. Rijke fruitexpressie met zeer rijp fruit en zoete tannines die in balans zijn met de geroosterde noten van de houtrijping. Een ronde, gestructureerde wijn met een lange afdronk, perfect om te combineren met rood vlees en oude kaas.

...Selecte voedingsmiddelen met beperkte productie: Olie, noten, peulvruchten, Manchego kaas, jam en sauzen, snacks, koffie...

...Intense robijnrode kleur met mooie paarse nuances; het smaakt naar pruim, rozijn, honing en munt. Bijzonder aanbevolen om te drinken bij noten; gedroogde groentegerechten; vis in saus; vlees zoals eend of konijn; vleesstukken; kaas en enkele desserts.

...Extra vierge olijfolie met een gemiddelde tot hoge fruitigheid. Zacht met een bittere en laag-middelmatige pittigheid, die doet denken aan groenten, vooral tomaten en vijgen, evenals bananen en noten. Uitstekend voor voorgerechten van vis en boleet, paddenstoelen, salades, gebakken, gekookte en gegrilde vis. Delicate salades of die rijk aan boter smaken, sauzen, gebak, kaas en rood vlees.