geitenkazen Spanje

Met meer dan een halve eeuw geschiedenis, gelegen in de La-Mancha regio op het Iberisch Schiereiland, is Quesos Rocinante een van de toonaangevende kaasproducenten in Spanje. Voor elk type melk bieden we een breed scala aan kazen met verschillende rijpingen: van zachte tot reserva schapenkaas, of met een korst bedekt met rozemarijn; pure geitenkaas met rozemarijn of doordrenkt in rode wijn, en ve...

... geur (de laatste neemt toe in de retronasale geur). De smaak is zoet, met lichte zure en zoute tonen. Het heeft een lage viscositeit en een iets hoge vochtigheid. Het is belangrijk op te merken dat, hoewel de avocado een teeltplant uit Amerika is, er in de tropische kust van Granada grote uitgestrektheden van deze teelt te vinden zijn. Dit type honing past zeer goed bij gerechten van gezouten kabeljauw, gebraden en vervolgens gestoofde lamsvlees met een kruidenmengsel, gebraden varkensvlees of met ijs en kazen, vooral met niet te sterke geitenkazen, zoals verse, zachte of zelfs halfgerijpte.

DANSO DOP MANCHEGO is een bedrijf dat gespecialiseerd is in Manchego kaas, gevormd door mensen met veel ervaring. Ons assortiment wordt aangevuld met geitenkaas, schapenkaas en Iberische kazen (50% koe, 25% geit en 25% schaap), allemaal gemaakt van melk van de beste kwaliteit. Onze DANSO en CANTARERO kazen zijn van stevige pasta, de aroma en smaak zijn mild bij de jongere (halfgerijpte) kazen, ste...

... distribueren ook typische producten uit de Sierra de Aracena (Huelva); in onze productcatalogus vindt u typische geitenkazen uit deze regio, wijnen, patés en andere zelfgemaakte spreads, honing of wilde paddenstoelen.

Wij zijn een familie van ambachtelijke en traditionele geitenkaasmakers, met alle smaak en kwaliteit die geitenkaas verdient. We komen uit Elche, Alicante. We hebben meer dan 30 jaar ervaring in de sector. Onder onze merken vind je de Caprillice kazen, zoals de gerijpte Caprillice kaas, de servilleta kaas, of de geitenkaas met rozemarijn. We distribueren onze kazen door het hele nationale en inter...

Ambachtelijke kaas- en zuivelproducten. Gespecialiseerd in geperste kazen, verse kazen, halfgerijpte en gerijpte geitenkazen, zowel van gepasteuriseerde melk als van rauwe melk. Ook lactosevrije geitenkaas en natuurlijke geitenyoghurt. Onze producten onderscheiden zich door hun kwaliteit, smaak en authenticiteit, en zijn door de jaren heen erkend in prestigieuze regionale, nationale en internationale wedstrijden.