rode bordeaux wijn Spanje

...Tempranillo Naam van het product: Rode wijn Tempranillo Herkomst: Spanje Definitie: Rode wijn tempranillo, jaargang 2014 Presentatie: Fles van prestigieus groen Bordeaux-glas van 300 mm Merk: CALÁN DE MEMBRILLA Kwalitatieve samenstelling: 100% rode wijn afkomstig van blauwe druiven variëteit Totale alcoholpercentage: 13,50% Verkregen alcoholpercentage: 13,46% pH: 3.8 ATpH: 4,7 gr/l uitgedrukt in tartarisch zuur AV: 0,49 gr/l Suikers: < 3gr/l Malaat: 0 gr/l SO2L: 30 mg/l SO2T: 45 mg/l Visuele fase: Intense serene rode kleur met paarse randen Olfactieve fase: Intens naar rode vruchten...

...Wijn gemaakt van 80% Tempranillo-druiven en 20% Graciano-variëteit uit de ecologische wijngaard Alto de Mindiarte, handmatig geoogst in kleine dozen en geselecteerd op een selectietafel. Elaboratie in Bordeaux-stijl, met ontsteelen en kneuzen van de trossen. De malolactische fermentatie vindt plaats in nieuwe Amerikaanse en Franse eiken vaten, gevolgd door een rijpingsproces waarin de wijn 18...