bevroren hoofd Spanje

...Iberische varkenoortje, gelegen op het hoofd van het varken. Zonder oor. Het gewicht varieert tussen de 280 gram en 350 gram. Het is een zeer gewaardeerd kraakbeenachtig stuk om te koken.

...Het is het deel van het varken dat het dichtst bij het hoofd ligt. Het wordt beschouwd als een mager deel (met minder vet) en is ideaal om heel te braden met specerijen en reuzel, zodat er een krokante en heerlijke korst ontstaat. Het moet goed gaar zijn, zodat het van binnen niet rauw blijft. Na het braden laat je het afkoelen voordat je het snijdt, zodat het niet in kleine stukjes breekt en een perfecte presentatie heeft. Het wordt aanbevolen om het zonder ontdooien te koken. Zoals al onze producten bevat het geen allergenen en alleen natuurlijke ingrediënten.

Cabo Vírgenes begint met de samenwerking van huidige partners met meer dan 4 decennia ervaring en een brede kennis van de industrie. Onze activiteit is gebaseerd op een verticaal integratiesysteem dat begint met de extractie en verwerking van Argentijnse rode garnalen en eindigt met distributie en uiteindelijke commercialisatie. In 2008 worden twee schepen aangeschaft: de Cabo Vírgenes en Nueva Es...

...Hele sardine stukken zonder hoofd, staart of ingewanden, bevroren en verkregen door extractieve visserij. Bevroren product in een tunnel bij -35ºC verpakt in kartonnen dozen, met zijn plastic en etikettering.

... zich op de groothandel in bevroren huidvis HG (ontgevist, zonder hoofd) en de groothandel in hele vis zonder huid en verwerkte zeeproducten. Naast de standaardverwerkingen in plakken, blokken, filets en andere sneden van huidvis, maken we ook producten van andere vissen zoals de mahi-mahi, cochinilla 'oilfish', clavo, marlijn, enz. PUERTA COSTAS, S.A. onderscheidt zich van zijn concurrenten door de...