apparatuur voor banketbakkerij Spanje

...MET DEZE MACHINE KUN JE HET VOLGENDE MAKEN: Boterkoekjes, amandeldeeg, krullende koekjes, huisgemaakte koekjes, poedersuikerkoekjes, perrunillas, mantecados, enz. •Eenvormige en snelle productie, waarbij de deeg niet wordt belast of de natuurlijke kenmerken ervan worden aangetast. •Voor middelgrote en grote producties, afhankelijk van het product en model. •Gemakkelijke en snelle wissel van de mallen. •Slimme productiebeheer via HMI-paneel, receptprogrammering. SNEDEN MET DRAAD EN MALEN MET EEN GROTE VARIËTEIT AAN VORMEN EN FORMATEN: Voor dichte of harde deeg.

... om de kwaliteit van het deeg en het eindproduct te verbeteren. Enkele veelvoorkomende soorten verbeteringsmiddelen zijn verbeteringsmiddelen voor het deeg, verbeteringsmiddelen voor de fermentatie en emulgerende verbeteringsmiddelen. De voordelen zijn onder andere: - Verbetering van de textuur en elasticiteit van het deeg. - Verhoging van het volume en de luchtigheid van het eindproduct. - Verlenging van de houdbaarheid van het brood.

Bij Dimoba Supplies bieden we allerlei professionele apparatuur voor bakkerijen, patisserieën en catering aan. Bezoek onze pagina voor meer informatie.

Leverancier van: Bakkerij, patisserie, banketbakkerij en snoepgoed: machines en apparatuur | Brood en taarten | Gebak en koekjes...

...ketens van banketbakkerijen en broodbakkerijen, grote bedrijven in de voedingssector en distributeurs van brood voor de selectieve horeca, onder anderen. De productielijnen van Viñas belasten het deeg niet en behandelen het zonder het te ontgassen of te extruderen. Deze eigenschap van onze apparatuur stelt ons in staat om producten van superieure kwaliteit te verkrijgen, "gelijk aan handgemaakt". Wij beschikken over een testlaboratorium van 400 m2 met al het benodigde materiaal zodat de R&D-afdeling producttests kan uitvoeren met onze klanten.