slagroomcontainer

... luchtinsluitingen in een fractie van een seconde toenemen en de vloeistof bijvoorbeeld in slagroom verandert. Hoe maakt een slagroomcontainer eigenlijk slagroom? Om slagroom te maken, moet men een verdikkende (kloppende) room gebruiken. Deze room heeft een ideale vetgehalte tussen 27 en 36 %. Bij het vullen van het N2O slagroomapparaat in de kanister valt het N2O uiteen in het vet. Wanneer de schakelaar wordt ingedrukt, geeft het de kracht vrij die het lachgas in de vetdeeltjes uitzet, wat in combinatie leidt tot de vorming van slagroom.