...1 kg Gousses van Bourbon Vanille uit Madagascar
Vanille Bourbon Rood Niet gespleten 14-17cm
AANDUIDING: Rode extract van type EU
GEBRUIK: Wordt gebruikt in het extractieproces om de aroma's te extraheren.
Eenmaal verwerkt door de industrie is het eindproduct vloeibaar vanille-extract.
BOTANISCHE NAAM: Vanilla Planifolia
LAND VAN HERKOMST: Madagascar
UITERLIJK: Soepel, fijnere vanille dan...
...Geuropties: balsamisch, rum, toffee, vanille
Gecontroleerd en verpakt in onze ateliers in Frankrijk
Cultuur
Oorspronkelijk uit Mexico, is vanille een inheemse orchidee waarvan de teelt zich geleidelijk heeft verspreid naar verschillende landen en de meest universeel gewaardeerde specerij is geworden. Madagascar is tegenwoordig het grootste producerende land ter wereld van Vanilla planifoliapeulen en...
...vanilla planifolia Mexico, vanilla tahitensis, enz.).
Een veilige en duurzame keten: Een betrouwbare, veilige en verantwoorde bevoorrading die een gecertificeerde oorsprong garandeert, een gecontroleerde kwaliteit en een volledige traceerbaarheid van de verwerkte peulen tot de extracten.
Een partnerschap met lokale teams voor de selectie van de beste kwaliteiten van vanillepeulen.
Een...
...De Bourbon vanille uit Madagascar van kwaliteit TK is een vanille met karamelachtige tonen en een intense, krachtige smaak.
Deze vanille behoort tot de planifolia-familie en is de meest geteelde variëteit ter wereld.
Deze vanille groeit op het eiland Madagascar, waar het tropische klimaat ideaal is voor de productie van smakelijke peulen. Dit is de regio waar het onder de beste omstandigheden...
...Puur vanillepoeder vervaardigd uit 100% hele Bourbon vanillebonen (schil + vanillezaad), waarvan de dehydratie en maling zorgvuldig door ons worden uitgevoerd.
Variëteit / Oorsprong: Planifolia. Oorsprong SAVA, Madagaskar.
Maalmethode: Voor het verkrijgen van dit poeder gebruiken we een koude maalmethode bij zeer lage temperatuur. Deze methode behoudt volledig de aromatische en smaakkwaliteiten...
... Mexico, PNG, Costa Rica, Guyana...
Planifolia: meer dan 95% van de wereldproductie, velen zeggen dat "het het aroma van Vanille is". Enige variëteit die is gevestigd in Madagaskar, maar ook in Mexico, PNG, India, Comoren...
Tahitensis: voortgekomen uit een kruising tussen de Planifolia en Pompona variëteiten, zijn ze voornamelijk bekend uit Tahiti of PNG.
Het is dankzij onze kennis en knowhow dat we de beste variëteiten van Vanille hebben samengebracht om u een assortiment van gevarieerde en uitzonderlijke Vanillebonen aan te bieden.
...Gemaakt van de beste Planifoliapeulen
Productdetails:
Gemaakt van de beste Planifoliapeulen
Zonder vanillezaadjes
Dosering: 1 eetlepel = 1 vanillestokje
Alcoholvrij op basis van water en propyleenglycol
Concentratie: 2-voudig (200 g vanillestokjes / liter)
Herkomst: Mauritius
Oogst: 2020 THT: 12/2022
Onze vanille-extract
Ons pure vanille-extract is de basis van ons extract- en...