stoven

... immuniteit op een natuurlijke manier. De smaak en textuur van zwarte knoflook worden op een volkomen natuurlijke manier verkregen, het kan in tal van bereidingen worden gebruikt, maar kan ook puur worden gegeten. - keuze voor 100% biologische knoflook, geproduceerd in Lomagne - stoven gedurende 3 weken bij gecontroleerde temperatuur en vochtigheid - sorteren en selecteren van grondstoffen Nicolas...

... in de loop der tijd. Behalve de landen die hun grenzen sluiten, zoals Brazilië, waardoor we gedwongen worden om het hout rechtstreeks uit het gesneden hout te selecteren, gaan we altijd ter plaatse om de beste keuzes van stammetjes te selecteren. Vervolgens controleren we zorgvuldig het zagen van de geselecteerde stammetjes. Onze inkoper is bij elke stap aanwezig: de opening van de stam, de tijd van het stoven, het zagen, het drogen, het snijden.

... productie van gehakt, Doseerders en verdelers voor de industriële bakkerij en IJs machines), Het ZOUTEN (Injectoren, Steakers, Karren en Zoutlijnen), Het DUWEN (Vacuumduwers, Duwlijnen en bewerkte producten, Worstsnijders en ontclipers, Touwbinders), De THERMISCHE BEHANDELING (Kookcellen, stoven, drogen, roken, braden, intensieve koeling, Kook- en braadtunnels, Stoven, Droogkamers, Rijpingskamers...

... ademen, puur. Vullen in natuurlijke darmen en natuurlijk handmatig binden. Lange stoven, ambachtelijk roken met hout en kruiden uit onze regio, traditionele droging voor onze saucissons, saucisses, chipolatas, merguez uit de Haute-Savoie... Online verkoop en directe verkoop!

STOVEN EN HAARDEN Verkoop en realisatie ASSISTENTIE Een van onze pluspunten is de assistentie en de klantenservice. Wij geloven sterk in zowel de aankoopfase als in de nazorg, met klantondersteuning in een zorgeloze formule via direct telefonisch contact of snelle interventies ter plaatse. ONDERHOUD Nee, we laten je niet alleen. Voor elk technisch probleem of storingen kunnen we snel en...

STALE PROCESSING is gespecialiseerd in de fabricage van zoutmachines in al zijn vormen (injectie-onderdompeling-massage-vacuümosmose...) en thermische behandeling (stoven drogen-droog en nat koken-roken, warm of koud...). Wij zijn de specialisten in apparatuur voor vleeswaren en zoutproductie die de verwerking van voedingsmiddelen mogelijk maken, zoals bijvoorbeeld: nuggets, gehaktballen...

...vacuüm mengers, duwers, kookcellen, roken, braden, koelen, atmosferische mengers, vacuüm mengers, injectoren, snijders, zout, roken, doseren, mengsels voor vlees, vis, ovens, stoven, rookkasten, kookapparatuur, emulsifiers voor soepen, sauzen, mayonaise, mosterd, ophangsystemen en pelmachines, portionerings- en snijsystemen voor worst, vormers, paneren, kookapparatuur en friteuses, diepvriezers, transport- en handling apparatuur, wasmachines, was tunnels.

Wij fabriceren machines en koelapparatuur voor het drogen van vleeswaren en hammen, pekelen, stoven, ontdooien, diepvries tunnels, conserveringskamers, commerciële koelcentrales en distribueren apparatuur van de merken Infrico en Arneg. 20 jaar ervaring in de voedingsindustrie. We gebruiken onze eigen automatisering om een gepersonaliseerde service aan onze klanten te bieden. We adviseren over de...