panforte

... van gekonfijt fruit houden, wat in het product ontbreekt; vijgen en walnoten zijn twee ingrediënten die ooit als arm werden beschouwd, maar die elkaar vandaag de dag perfect aanvullen en een uniek en succesvol product creëren! Panforte per gewicht 3.000 g code 840 Verpakt 450 g code 842 / 350 g code 843 / 250 g code 844 / 100 g code 845...

...geërfd van Mastri panfortai. Met de bewustheid dat de producten van de tafel een essentieel onderdeel zijn van de cultuur en de levensstijl van een gemeenschap, vertegenwoordigen ook de Sienese zoetigheden de onderscheidende kenmerken van de aard, de cultuur en de levensstijl van de mensen van Siena: eenvoudig, oprecht, origineel en natuurlijk. De Fabbrica del Panforte voelt zich dan ook als een kleine maar krachtige plant, die haar wortels in de grond van Siena verankert en weet voedingsstoffen te halen om gezonde, aantrekkelijke en van hoge kwaliteit vruchten te produceren.

... zijn periode van activiteit wordt hij bijgestaan door Marco, de huidige patissier, die de traditie behoudt door gebruik te maken van belangrijke en geselecteerde grondstoffen. Momenteel hebben we 12 soorten koekjes en 5 soorten panforte, allemaal met verschillende kenmerken. We gebruiken geen conserveermiddelen, kleurstoffen, GMO's of gehydrogeneerde vetten.

... beschreef als de grens van de heuvels en de kust van Cecina in de richting van het zuiden. De specialiteit zijn de Panforte uit de Val di Cornia en de Stinchetti, een ongelooflijk heerlijke koekje dat typisch is voor onze regio. Ambachtelijke productie.