LA FABBRICA DEL PANFORTE

Met de liefde, het enthousiasme en de toewijding waarmee men een kleine plant verzorgt, is de Fabbrica del Panforte in 1994 opgericht met als doel de traditionele Sienese zoetigheden in hun hoogste expressie opnieuw voor te stellen en bekend te maken. Voor de vervaardiging van haar zoetigheden put de Fabbrica del Panforte uit het verleden de originele recepten van de Sienese banketbakkerij, geërfd van Mastri panfortai. Met de bewustheid dat de producten van de tafel een essentieel onderdeel zijn van de cultuur en de levensstijl van een gemeenschap, vertegenwoordigen ook de Sienese zoetigheden de onderscheidende kenmerken van de aard, de cultuur en de levensstijl van de mensen van Siena: eenvoudig, oprecht, origineel en natuurlijk. De Fabbrica del Panforte voelt zich dan ook als een kleine maar krachtige plant, die haar wortels in de grond van Siena verankert en weet voedingsstoffen te halen om gezonde, aantrekkelijke en van hoge kwaliteit vruchten te produceren.