mirabel

... harsachtige kant is goed aanwezig. Daarna komt de 'vanilleachtige' kant van het fruit en de vlierbloesem. De afdronk is zeer lang en zoet. Neus:Rond, zijdezacht, complex met een nadruk op het witvlezig fruit Kleur:Distillaat met een kristallijn reflectie Aroma:Rondheid van de mirabel, frisheid van de spar, zoetheid van de vlierbloesem. Smaak:Kruidige aanval van jeneverbes maar vooral van dennen. De harsachtige kant is goed aanwezig.

Een handelsbedrijf sinds 3 generaties, onze specialiteit is de Blonde d'Aquitaine. We verkopen voornamelijk Blonde d'Aquitaine, Charolais, Limousins, Salers of Aubracs naar de EU of naar derde landen.

Clair de Lorraine is meer dan twintig jaar geleden ontstaan uit de passie van een wijnproducent van kruisbes in Void-Vacon, in de Meuse. Het bedrijf is vooral producent van Perlés (kruisbes, framboos en mirabel): sprankelende en fruitige wijnen waarvan het succes Clair de Lorraine heeft doen besluiten zijn activiteiten uit te breiden. Al vroeg heeft het bedrijf de wens geuit om de ambachtslieden...