verse schapenkaas Italië

...Een soort ravioli in ronde vorm, een delicatesse die de elegantie van de truffel, met zijn onmiskenbare aroma, verbindt met de robuustheid van pecorino (schapenkaas), voor een onvergetelijke culinaire ervaring. 'Rijk' is de meest geschikte term om deze ravioli met een andere vorm, rond en iets groter dan de klassieke ravioli, te beschrijven.

...De Caciocavallo Baby is een verse en delicate kaas, perfect voor elke gelegenheid. De zachte textuur en de lichte smaak maken het een uitstekende keuze voor voorgerechten, sandwiches of gewoon om solo van te genieten. Deze kaas wordt geproduceerd met melk van hoge kwaliteit en vertegenwoordigt een van de specialiteiten van de Pugliese zuiveltraditie. Elke hap is een uitnodiging om de versheid en de smaak van lokale producten te ontdekken, waardoor het een must-have is voor elke kaasliefhebber.

... lage caloriegehalte en de hoge concentratie eiwitten. Onze Ricotta Sarda is heerlijk om alleen te proeven, in plakken, of als uitstekende aanvulling op verse groenten, zoals geraspt over tomaat. Perfect om verse salades, pasta, risotto, ovenschotels of als steringrediënt in hartige taarten te verrijken, onze Ricotta Sarda is een waar culinair juweel dat uitnodigt tot het ontdekken van authentieke en eerlijke smaken.

... dan 40 maanden) en types. Naast de standaard Parmigiano Reggiano produceren we de biologische Parmigiano Reggiano, de gecertificeerde "Prodotto di Montagna" en tenslotte "Solo di Pezzata Rossa Italiana". Onze kaasselectie is breed en divers: onder de meest geliefde DOP's bieden we namelijk Grana Padano en Pecorino Romano aan, en we stellen ook verse kazen voor zoals mozzarella di bufala en...

Bertelli Formaggi S.r.l., al vier generaties op de markt, biedt uitstekende rijpe en verse kazen aan. Wij zijn een referentiepunt voor veel Europese bedrijven voor de levering van niet alleen Parmigiano Reggiano, gerijpt van 12 maanden tot 60 maanden, maar ook van traditionele Italiaanse geiten- en schapenkaas. Wij zijn ook leveranciers van typische vleeswaren zoals salame, fiocchetto, mortadella, Prosciutto di Parma, bresaola en nog veel meer.

De productie van de Cacio di Pienza is een traditie met zeer oude oorsprongen en is van generatie op generatie doorgegeven tot op de dag van vandaag. De melkproducenten hebben zich verenigd in de Cooperativa di Cotignano, waarbij ze de typische methoden van verwerking hebben gebruikt en behouden: de bevoorrading van melk met bijzondere aroma's die het krijgt van kruiden die typisch zijn voor de we...

De Latteria di Roverbasso is opgericht in 1980 uit de passie van eigenaar Modolo Dino voor de kaasbereiding. Door optimaal gebruik te maken van zijn al twintigjarige ervaring, is hij erin geslaagd om vandaag de dag een ultramodern productiebedrijf te realiseren. Het bedrijf beschikt over een recent gebouwd verwerkingscentrum. Op de 3.500 m² vinden we de moderne productielaboratoria, de nieuwe zout...

... het juiste rijpingsniveau moet worden geoogst (invasatura) en binnen vierentwintig uur moet worden gemalen. De olie-extractie vindt plaats door middel van koude persing en met behulp van gloednieuwe mechanische processen, waardoor het verkregen product vrijwel al zijn organoleptische eigenschappen van verse olijven behoudt. Het bedrijf kan bogen op bijna een eeuw ervaring in de sector, dankzij de belangrijke professionaliteit die is verworven door zijn oprichter, de heer REMO MONACI.

... KOE- EN SCHAPENKAAS VEROUWENDE MET BALSAMICO AZIJN MET EEN UITSTEKENDE SMAAK, WE HEBBEN ERBORINATI VAN 3 KG VEROUWENDE IN BESSENSAP EN EEN BREDE KEUZE AAN KAAS EN VLEESWARREN MET TRUFFEL, ARTISANALE SALAMI DIE U NOOIT ZULT VERGETEN NA HET PROEVEN, UNIEKE PRODUCTEN DIE ONZE KERNSTERKTE ZIJN, BUFALACAMEMBERT EN GEITENKAAS, FRESH KAAS MET EEN UNIEKE SMAAK EN ALLE ITALIAANSE DOP KAASSEN EN HAMMEN, AARZEL NIET OM ONS TE CONTACTEREN VOOR MEER INFORMATIE.