productie van mortadella Italië

...De gepatenteerde Velati molen model 180/180 is ontworpen om het premixen, malen en verfijnen voor de productie van mortadella mogelijk te maken. Deze machine is uitgerust met een zeer krachtige motor die het malen met verschillende platen en messen tegelijkertijd mogelijk maakt. Vijf messen en vijf platen worden in feite gebruikt voor de productie van mortadella; ze worden samengesteld door...

...Gesneden vleeswaren in schaal Gewicht van de enkele schaal: 100 g Productie: Continu Producten: Gekookte ham, rauwe ham, Milaan salami, Hongaarse salami, coppa, mortadella en bresaola.

... naar Marmirolo (MN) in een fabriek van 3000 vierkante meter, gerenoveerd volgens de communautaire richtlijnen. Sinds 1999 kan de productie- en commerciële structuur gebruikmaken van ruimtes en installaties die voldoen aan hoge kwaliteitsnormen. Kantooruren van 08.00 tot 12.00 en van 13.30 tot 18.00. Openingstijden van de winkel: maandag van 15.30 tot 19.30, van dinsdag tot zaterdag van 09.00 tot 12.30 en van 15.30 tot 19.30.

Hoofdproducent van Italiaanse mortadella met IGP-certificering. Exclusieve productie van gecertificeerde kwaliteit van de echte mortadella, gemaakt volgens het recept van de Bolognese traditie - Certificeringen VISION 2000, ISO 9001:2000, ISO 22000:2005, ISO 14001:2004, BRC, IFS Glutenvrije mortadella. Merken: 1963 Mortadella Artigianale, D.O.P. Rustica, Oro, Tricolore, La Blu di Felsineo, Amabile. Export over de hele wereld.

Risco is gespecialiseerd in de levering van machines en systemen voor de voedingsindustrie, met name voor de vleesverwerking. De productie van Risco omvat een breed scala aan vacuümvulmachines voor worst en vleeswaren, vacuümvulmachines voor ham, gerijpte producten en mortadella, voorbereidingslijnen zoals vleesmolens en mixers, systemen voor gemalen vlees in trays, vormsystemen voor burgers en...

... vleeswaren, waarbij we gebruikmaken van kwaliteitsgrondstoffen, zorg en veel passie voor onze producten zoals Capocollo, Salame, Pancetta salata en steccata, aangevuld met nationale vleeswaren zoals Bresaola, Speak, Wrustel, Mortadella en Prosciutto Cotto. Onze vleeswaren komen van lokale vleesbronnen met een afstand van 0 km van de Pugliese weiden.

...Momenteel, samen met zijn zoon Davide die de familiepassie voortzet, herbergt het bedrijf ongeveer 800 ezels. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie en levering van Ezelmelk (vers en gevriesdroogd) voor individuele consumenten en voor de voedings- en cosmetica-industrie. Ook de lyofilisatie van de melk gebeurt rechtstreeks in het bedrijf. Het bedrijf produceert ook ecologische cosmetische...