peulvrucht Italië

...Soja-eiwit is afgeleid van Glycine max, een peulvrucht die in Oost-Azië voorkomt. Soja-eiwitpoeder is een veelgebruikte bron van plantaardig eiwit, afgeleid van zaden. MOQ: 20 kg...

...ijzer en mineralen die kenmerkend zijn voor deze peulvrucht. Rode linzenmeel brengt de typische gezondheidsvoordelen van deze peulvruchten met zich mee. Rode Linzenmeel kan zowel worden gebruikt voor hartige producten als voor zoetigheden, vooral in het Oosten. Het is bijzonder geschikt voor de bereiding van vegetarische balletjes en falafel, gnocchetti en tagliatelle. In India wordt het veel gebruikt om gnocchetti te maken die mangodi worden genoemd. Of in combinatie met andere gekookte ingrediënten zoals kikkererwten, tuinbonen of aardappelen.

...De roveja is een kleine peulvrucht die lijkt op een erwt. De roveja is ook bestand tegen lage temperaturen, wordt gekweekt in de lente en de zomer en heeft niet veel water nodig. Roveja is zeer eiwitrijk, vooral als het gedroogd wordt gegeten, en heeft een hoog gehalte aan koolhydraten, fosfor, kalium en zeer weinig vet. De handmatige oogst is zeker de reden voor zijn verdwijning; na de komst van...