koude pers Italië

...De elektro-hydraulische pers is uitgerust met vaste zijbeschermnetten en een achterbescherming voor een veilig gebruik van de werkplaatspers. Het elektrische paneel op een standaard, evenals de hydraulische centrale, zijn gescheiden van de hydraulische pers. De benaderingssnelheid van de hydraulische cilinder is onder de 30 mm/sec. De PSQ hydraulische pers is alleen beschikbaar in de automatische versie met bediening door gelijktijdig gebruik van de dubbele knoppen. Het is uitgerust met eindschakelaars voor de cilinder en voorziet in de automatische terugkeer van het werkblad.

...Productie en Verkoop van Biologische Extra Vergine Olijfolie geproduceerd in Sicilië bij het landbouwbedrijf Pagano. Alle primaire producten van het bedrijf worden geteeld en geproduceerd volgens de richtlijnen van biologisch, DOP, IGP. De biologische olie wordt geperst volgens mechanische processen in een koude pers.

... tarwe zit. Fase van persen en extruderen: vanuit de pers wordt het deeg langzaam door een schroef tegen een bronzen matrijs geduwd, met gematigde druk om de kenmerken van gluten en koolhydraten te behouden. Voor elke pastavorm is er een speciale bronzen matrijs. We gebruiken uitsluitend bronzen matrijzen, die de typische ruwheid van de beste ambachtelijke pasta geven. Fase van drogen: altijd op...

...% Italiaanse extra vergine olijfolie met mechanische verwerking en in een continue koude pers. Na de verwerking van de extra beginnen we met de verwerking van de aromatische olie met olijven en vers fruit direct in de olijfpers. Biologisch regime. Traceerbaarheid en biologisch gecertificeerd.