olijfbomen Italië

... harmonieuze teelt van de olijfbomen tot de selectieve oogst van de vruchten op hun perfecte rijpingsstadium, van de persing tot de malaxatie en de strikt koude extractie, tot aan de botteling en de zorgvuldige bewaring van het product.

... teelt, productie en verkoop van het Oro Verde di Sicilia. De olijfgaarden groeien op een hoogte van 50 tot 110 meter boven zeeniveau, in het platteland ten westen van Palermo. Honderdjarige olijfbomen die samenleven met inheemse plantensoorten zoals citrusvruchten, venkel, tijm en wilde asperges, druiven en aromatische kruiden, Oleificio Bellacera is een bedrijf dat uitkijkt op een van de...

... aantasten. Het zijn dezelfde gronden die mijn vader bewerkte en, nog eerder, mijn grootvader. Aan hem danken we wat we vandaag hebben, aan zijn doorzettingsvermogen en vooruitziendheid, toen hij tijdens de Tweede Wereldoorlog, in een periode van grote moeilijkheden, de olijfbomen plantte waarvan vandaag de extra vierge olijfolie van PERANZANA afkomstig is, met koude extractie.

Uit de eeuwenoude olijfbomen van de chemisch onbehandelde velden wordt ons Extra Vergine Olijfolie koudgeperst met ambachtelijke productiemethoden, in overeenstemming met de traditie en de meest innovatieve kwaliteitsnormen. De oogst van de olijven respecteert namelijk de juiste rijpingsperiodes. Vervolgens begint de persing binnen twee uur. Op deze manier behoudt de olie al zijn voedingsstoffen, zoals polyfenolen en andere natuurlijke antioxidanten, die de olie uiteindelijk de typische smaak van net geoogste groene olijven geven.

... zuiden van Italië. Gelegen in de 'gouden driehoek', de meest exclusieve plek in Puglia. Deze twee boerderijen, de vakantiewoningen, liggen midden in olijfboomgaarden met prachtig uitzicht op de Adriatische Zee. We zijn altijd onder de indruk geweest van de rode aarde, de oude en majestueuze olijfbomen, de fantastische keuken, het heldere licht, de mooie stranden, de witte steden, de vriendelijke...

Leone di Puglia is een Italiaanse boerderij gelegen in het hart van Puglia, gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige landbouwproducten. De velden bevinden zich in een klein natuurlijk paradijs, ver weg van de moderne en geïndustrialiseerde wereld, en worden met liefde beheerd door onze familie van boeren, die hun leven altijd heeft gewijd aan de teelt van citrus- en olijfbomen. Een...