aubergine groenten Italië

PASTA GIRARDI is een ambachtelijk bedrijf uit Piemonte, gespecialiseerd sinds 1997 in de dagelijkse productie van verse pasta, ravioli, lasagne en hoogwaardige gourmetgerechten voor professionals in de voedingssector (HORECA) en voor de detailhandel, zowel onafhankelijk als georganiseerd. Elk van onze producten is het resultaat van constante aandacht voor onderzoek en selectie van grondstoffen, en...

...Aubergine gesneden volgens de wensen van de klant.

...De lente, met zijn kleuren en de frisheid van zijn groenten, verandert in een verfijnd voorgerecht met een onvergetelijke smaak, klaar om te koken en te genieten wanneer je maar wilt. De zorgvuldige voorbereiding en conservering maken het mogelijk om 100% van elke afzonderlijke smaak te genieten.

...Violette aubergine uit Sicilië...

...De aubergine is de koningin van de Italiaanse keuken, beschikbaar in zowel zwart als paars, van Siciliaanse oorsprong, geteeld en geoogst in de velden van Ragusano. Een product dat het hele jaar door op onze tafels aanwezig is en gebruikt kan worden voor vele recepten uit de culinaire cultuur van het schiereiland.

...De naam komt van de Capone, die destijds gemakkelijk in de Siciliaanse keukens te vinden was vanwege zijn overvloed. De capone werd geserveerd met tomaat en aubergine. Aan het begin van de vorige eeuw maakte het gerecht deel uit van de populaire culinaire traditie en werd de capone vervangen door andere groenten. De groenten, zorgvuldig geselecteerd, worden apart gefrituurd en vervolgens gekookt...