ijsbereidingen

Officine Gastronomiche is een groothandel in HoReCa-producten en specifiek in: - gerst en ginsengkoffie - glutenvrije bakmixen - cocktailproducten - bereidingen voor granita - kant-en-klare sorbets - siropen en smaakmakers - producten voor de koffiebar. Wij zijn de ideale leverancier voor restaurants, bars, hotels, catering, bedrijfsrestaurants, ijssalons en patisserie. Officine Gastronomiche houd...

...EIFIX EIERDOOIER Meer kwaliteit - met zekerheid. EIFIX EIERDOOIER Het beste van het ei. In de eierdooier zit het beste van het ei. Hoogwaardige eiwitten, de mineralen calcium, fosfor en ijzer, evenals de vitamines A, B en E maken het tot een belangrijke bron van voedingsstoffen. Met gepasteuriseerde Eifix eierdooier kunnen veilig en eenvoudig ijsbereidingen zoals mayonaise, desserts en ijs hygiënisch en perfect worden gemaakt - ook zonder verhitting gegarandeerd vrij van bacteriën en salmonella.

... PASTRY GEL levert een vloeibaar gestructureerd ijs voor de continue productie van ijsbereidingen in verschillende vormen en maten. Voorzien van een snuit en verschillende extruders die het vullen van elke creatie vereenvoudigen, is Pastry Gel de ideale machine voor de productie van ijs aan een stokje, ijstaarten en elke individuele portie die een perfecte vulling vereist. Er is geen ander gereedschap nodig voor eindeloze producties die in de blast freezer kunnen worden overgebracht voordat ze in de vitrine worden tentoongesteld.